Шиповник – ценнейший натуральный продукт, у которого множество применений для лечения и укрепления иммунитета. Спелые плоды шиповника ярко-алого или оранжевого оттенка. Немного терпкие и кисловатые ягоды обладают полезными для организма человека свойствами.
Многие наверное уже заготовили шиповник на зиму, ягоды которого являются очень полезными, особенно в зимний период. Шиповник является источником витамина С и в первую очередь эффективен при ОРВИ, простуде, гриппе. Плоды шиповника за счет высокого содержания витамина С оказывают подавляющее действие на развитие болезнетворных бактерий, вирусы. Напиток из плодов шиповника хорошо помогает разжижать мокроту, лечить насморк, кашель, избавляет от ломоты в суставах.
И конечно не забываем, что ягоды шиповника являются мочегонным средством и очень помогут нам при отечности. Правильно приготовленный отвар – это прекрасное мочегонное средство. Шиповник обладает мягким действием и выводит жидкость из организма без сильных нарушений, которые, к примеру, случаются при употреблении синтетических препаратов.
Недавно встретила на рынке женщину, которая продавала шиповник. Шиповник был у неё уже высушенным и был практически чёрного цвета. Обычно такой цвет шиповник приобретает при пересушке в духовке или ягоды были собраны некачественные, поврежденные вредителями.
Нормально высушенный и здоровый шиповник имеет красноватый или оранжевый цвет и слегка сморщенные ягоды. Шиповник майский созревает примерно в августе-сентябре. Как только плоды приобретут характерную розовую, оранжевую или красноватую окраску, можно смело снимать урожай.
Собирая шиповник, надо учитывать его зрелость и собирать только здоровые ягоды. Шиповник не устойчив к вредителям, на нём могут поселиться пилильщики, тли, цикадки (слюнявые пенницы) и паутинные клещи, которые на зиму прячутся в ягодах. Такие ягоды обычно очень хорошо заметно. Они темного, а порой и черного цвета и с явными повреждениями. Заготовка таких ягод не принесет никакого результата. А зимой в ваших запасах шиповника появятся жучки.
Заготавливать на зиму необходимо только здоровые, спелые ягоды. Сушить ягоды лучше всего в домашних условиях, разложив их в один слой и периодически помешивая. Очень эффективна сушка шиповника в электросушилке. Если у вас нет таковой, то в конце сушки необходимо ягоды шиповника поместить в нагретую духовку на 10-15 минут для дезинфекции. А затем остывшие ягоды закладываем в стеклянную тару и закрываем капроновой крышкой. В таком шиповнике жучки не заведутся.
Есть и другой вариант заготовки шиповника. Если слегка просушенный шиповник измельчить на мясорубке, а затем хорошо досушить, то будет очень удобно зимой заваривать чай. Достаточно измельченные ягоды залить кипятком в термосе на ночь, а утром полноценный оздоровительный чай уже готов
Приятного аппетита и конечно крепкого здоровья!
Пусть в вашем доме будет мир и уют, тепло и понимание!
Пусть все будет хорошо!
Если статья понравилась и была полезной, и Вы бы хотели поддержать автора, то в конце статьи есть значок доната. Или можно воспользоваться ссылкой https://dzen.ru/id/622dc0754481912b6a9a2238?donate=true
Заранее спасибо!
Ставьте лайк. Подписывайтесь на канал и не пропускайте новые публикации.
Если у вас возникли вопросы, пишите их в комментариях к этой публикации.
Следите за новыми публикациями, будет много интересного и полезного.