В этом году на российском рынке наблюдается достаток красной икры. Президент ВАРПЭ Герман Зверев сообщил, что предпосылок для скачка цен к Новому году нет, а отпускные цены продолжают снижаться. Добыча лососей превысила прошлогодний антирекорд на 40%.
На российском рынке красной икры наблюдается достаточное количество, предпосылок к резкому увеличению цен на неё к Новому году нет. Об этом сообщил агентству ТАСС Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
"В этом году путина оказалась удачнее, икры в достатке, и причин для резкого скачка цен к Новому году мы не видим. Цены отпускных продолжают снижаться. Наши главные рекомендации для потребителей — не вестись на провокации и спекуляции и избегать поиска 'дешевой красной икры' в сомнительных тематических группах мессенджеров," - отметил Зверев.
Он подчеркнул, что ценники рыбаков на красную икру зависят не от пиковых периодов розничных продаж, а от ситуации на промысле тихоокеанских лососей.
"Уже не первый год мы наблюдаем одну и ту же практику 'возгонки цены': находчивые продавцы и словоохотливые эксперты 'бьют тревогу' из-за 'ударивших в небеса' цен на первую икру, но спустя месяцы снова собирают урожай тревожных заголовков СМИ, убеждая русских покупателей приобрести икру заранее: дескать, 'к Новому году она значительно вырастет в цене', - добавил президент организации.
На деле, по его словам, к середине декабря розничные цены не растут, а иногда даже снижаются.
"К примеру, в декабре прошлого года, когда наблюдалась худшая лососевая путина за 20 лет и объем предложения икры был значительно ниже среднегодовых значений, цены оказались ниже, чем месяцем раньше", - рассказал Зверев.
Согласно данным ВАРПЭ, в этом году объем добычи тихоокеанских лососей превысил прошлогодний антирекорд более чем на 40%: добыто около 336 тыс. тонн. Объем выпуска красной икры (сырье, не соленая икра) оценили в 21 тыс. тонн.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/prezident-varpje-ceny-na-krasnuju-ikru-k-novomu-godu-ne-vyrastut_1452991