Под улицами Кейптауна скрывается одна из старейших водосборных систем Южной Африки. Подземные туннели Кейптауна изначально были каналами, по которым миллионы литров пресной родниковой воды со Столовой Горы поступали прямо в море. Коренные народы кой называли Кейптаун «Камисса», что означает «место пресной воды». Когда-то здесь протекали четыре реки и 36 источников, берущих начало в горах и протекающих через город, снабжая всё население чистой водой. В 1652 году голландские колонизаторы построили каналы для отвода большого количества пресной воды прямо в океан. Эти каналы стали важной транспортной сетью и источником воды. После многих лет эффективного использования водные пути стали активно использоваться для утилизации отходов. В конце XIX века их заложили кирпичом из-за токсичности и опасности для населения. Сегодня большинство этих старых каналов под городом не используются, хотя горные и родниковые воды всё ещё текут по ним в море. Кейптаун использует лишь 15% воды, протекающей ч