Какой смысл винолюбу задумываться о приобретении муссуара?
Что же такое муссуар? Муссуар, чье название происходит от французского "moussoir" (в значении "инструмент для взбивания"), - это специальный предмет, созданный для уменьшения количества пузырьков в игристом вине брют.
Как возникла потребность в муссуаре? В XIX столетии шампанское отличалось более сладким вкусом. С течением времени производители стали сокращать добавление сахара, и так к середине века появился брют – сухое шампанское с минимальным содержанием сахара, но более интенсивной игристостью. Пузырьки щекотали нос дамам, вызывая нежелательное чихание, что считалось неприемлемым в высшем обществе, где этикет запрещал подобные проявления. Решением стал муссуар, нейтрализующий излишние пузырьки.
Как муссуар вошел в моду? Муссуар быстро перестал быть просто утилитарным предметом и превратился в модный аксессуар. Его изготавливали из драгоценных металлов, таких как серебро и золото, и носили как подвеску или брелок.
В 1989 году знаменитый французский ювелирный дом Cartier представил ограниченную серию муссуаров Trinity, выполненных из палладия и золота, с фирменным дизайном "три кольца".
Конструкция муссуара предусматривала наличие сферического язычка, при потягивании за который раскрывались тонкие "веточки". На одной стороне аксессуара была гравировка Cartier Paris, а на другой – маркировка C Cartier 1989.
Муссуар продавался в фирменной красной коробке Cartier. Сегодня эти раритеты можно найти у антикваров и коллекционеров.
#муссуар #шампанское #игристое