Всем доброго времени суток! Думаю, в мире достаточно людей, которые не любят маслины или оливки) Я тоже их так и не полюбила, поэтому немного изменила греческий салат на свой вкус. Предлагаю вам приготовить его в упрошенном виде из доступных продуктов! Что нам потребуется на 2-3 хороших порции: Для начала нам нужно помыть и почистить овощи. Очищаем лук, отрезаем попки от огурцов и помидоров, из перца удаляем семечки и белые прожилки - они в салате ни к чему, никакого вкуса в себе эта мякоть не содержит. Далее нарезаем овощи, потом перейдем к сыру. Я режу сначала твердые ингредиенты, а потом то, что помягче - так меньше пачкается доска) Все стараемся нарезать на кусочки примерно одного размера - так мы получим более сбалансированный вкус!
Всем доброго времени суток!
Думаю, в мире достаточно людей, которые не любят маслины или оливки) Я тоже их так и не полюбила, поэтому немного изменила греческий салат на свой вкус. Предлагаю вам приготовить его в упрошенном виде из доступных продуктов!
Что нам потребуется на 2-3 хороших порции:
- Томаты - 3 небольших штуки
- Огурцы - 1 длинный или 2-3 небольших
- Перец рамиро- 1 штука
- Лук ялтинский - 1 штука небольшая
- Сыр Сиртаки - 200гр
- Масло оливковое - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Для начала нам нужно помыть и почистить овощи. Очищаем лук, отрезаем попки от огурцов и помидоров, из перца удаляем семечки и белые прожилки - они в салате ни к чему, никакого вкуса в себе эта мякоть не содержит.
Далее нарезаем овощи, потом перейдем к сыру. Я режу сначала твердые ингредиенты, а потом то, что помягче - так меньше пачкается доска) Все стараемся нарезать на кусочки примерно одного размера - так мы получим более сбалансированный вкус!
- Первый делом нарезаем огурец - не мельчим, достаточно нарезки полукольцами, и режем не слишком тонко. Должно получиться примерно так:
- Режем перец. Для рецепта подойдет и болгарский перец, и обычный сезонный. Рамиро, на мой взгляд, более сочный и вкусный, поэтому беру его и вам тоже рекомендую)
- Теперь режем лук перьями. В оригинальном рецепте используется шалот, я же беру ялтинский, так как он более доступен. В принципе, подойдет любой негорький лук
- Можно переходить к томатам - нарезаем их квадратиками
- Сыр также режем на квадратики. Иногда я просто ломаю его руками - делайте, как вам удобно)
- Заправляем салат оливковым маслом, достаточно пары столовых ложек. Перчим. ВАЖНО! Солить салат не надо, сыр достаточно соленый!
- Перемешиваем - яркий сочный салат готов!