Поклонникам популярного чая матча стоит насторожиться.
Любовь к модному чаю матча может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Telegram-канал Shot рассказал историю 22-летней москвички, которая ежедневно выпивала около пяти кружек напитка. В какой-то момент у девушки начала отчетливо желтеть кожа — она перепугалась и отправилась на обследование. Теперь москвичке придётся полностью отказаться от любимого напитка и заняться серьезным лечением печени.
Специалисты объясняют: чрезмерное употребление матчи, особенно если порошок низкого качества, может привести к сильной нагрузке на печень и накоплению токсинов, вызывающих желтуху. В напитке содержится большое количество катехинов — природных антиоксидантов, которые полезны в умеренных дозах, но их избыток способен вредить печени и раздражать слизистую желудка.
Кроме того, матча богата танинами и полифенолами, которые снижают усвоение железа на 60-90%. При регулярном употреблении это может вызвать железодефицитную анемию. Особенно рискуют люди с уже низким уровнем железа, вегетарианцы и те, у кого есть заболевания ЖКТ.
— В группе риска находятся те, кто страдает анемией или имеет предрасположенность к железодефициту, включая вегетарианцев и людей с несбалансированным питанием. Сам настой не вызывает анемию, но может усугубить существующий дефицит при избыточном употреблении, — подчеркнул в беседе с «КП» Валерий Литвинов, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ.