Доброе осеннее!
Перелистала неопубликованные фото (их много) и среди них достаточно много фото еды.
Кулинар я еще тот, готовлю скорее по необходимости, но иногда хочется попробовать что-то новое или проверить какой-то рецепт.
Покажу, что из этого получается.
Говядина с тыквой в духовке.
Неплохо, но с картошечкой было бы лучше (мы не фанаты тыквы).
Рецепт не записывала, но думаю, что можно найти на просторах интернета.
Здесь нужно предварительно обжарить говядину, а потом соединить с тыквой в жаропрочной форме и запекать под фольгой до готовности. Минут десять оставить зарумяниться без фольги.
Брокколи с красной рыбой.
Этот рецепт понравился. Буду еще готовить. Как понимаете, в этом рецепте все просто. Брокколи, рыба, сливки, специи, сыр - все смешиваем, выкладываем в форму и отправляем в духовку до готовности.
Суп тыквенный с беконом. Вот этот вариант супа из тыквы обожаю и готова повторять много раз.
Тыкву желательно запечь в духовке, а уже потом варить в бульоне, так будет вкуснее. Недавно стала добавлять при варке мускат, с ним получается ароматнее. При подаче поджарить бекон и порезать сыр сулугуни.
Солянка. Этот суп один из любимых в нашей семье.
Всегда беру разную колбаску, какая есть в магазине по приемлемой цене и качеству.
А вы как готовите этот суп?
Донская уха. Уж насколько она у меня донская, не знаю, но вкусная.
Этот рецепт супа порекомендовала подруга. Готовится просто, а вкус бомбический.
Готовила из трески и на днях из кижуча. И то, и другое вкусно.
Сначала варю рыбу, процеживаю бульон. Разбираю рыбу на кусочки.
В бульоне варю картошку и морковь.
В конце варки добавляю кусочки рыбы, томаты и перец. Подавать с кусочком лимона.
Вот с такого рода закусками, на фото ниже, я люблю смотреть киношку. А вы?
Запечённый сыр с помидорами - любимый завтрак.
Здесь тоже все просто. Сыр сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю итальянскими травами, в разрезы на сыре вставлю чесночинки, по готовности, убираю их. Запекаю вместе с помидорами и хлебом.
Очень люблю запечённую в духовке курочку. Сыр, томаты, зелень.
И самое главное, это элементарно.
Отбить грудку, поперчить, посолить (иногда я мариную предварительно), выложить сыр и помидоры. Запекать до готовности. Посыпать зеленью.
Недавно купила формочки на ВБ для печенья. Очень красивые и вкусные получились печеньки.
Печь стала редко, так как лишние калории не делают фигуру идеальной. Рецепт не пишу, не соблазняю вас.
Выпекала на специальном коврике, оборотная сторона которого дает вот такой рисунок.
Рецепт запечённых авокадо с яйцом подсмотрела у блогера "Кондитер в бегах".
Мне понравился такой вариант завтрака, а супруг не оценил.
Салат с красной рыбой, авокадо, томатами и рукколой прост. Заправка с оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим соусом.
Осенний суп. Б/а глинтвейн. Прилюбился этот напиток, готовлю иногда по вечерам.
Салат с креветками. Должен быть с рукколой, но купила неудачный салат и выбросила. Пришлось экспериментировать из того, что было в холодильнике. Все на фото.
И венец кулинарного творчества - куриный шашлык. Готовлю редко, чаще к какому-то событию. Но в этот раз просто было настроение устроить себе праздник. Хороший и недорогой вариант, в отличии от покупного шашлыка.
На этом тема еды по моим последним фотографиям иссякла.
У меня, кстати, есть несколько различных видео в мероприятий. Публиковать? (Даже с творческой встречи с Н.Цискаридзе😉)
С вкусняшками к вам я, Никис. Дело в шляпе 🎩