Опять была задача, а что же приготовить? У меня есть отличный подчеревок. Брюшина ещё называют.
Из круп выбрала горох. Он целиковый-круглый, но мне без разницы. Печка топится. У нас 6 градусов всего на улице. В целях экономии газа и электричества решила на печке готовить.
Порезано мясо на кусочки и положено в морозилку. Взяла два куска помясней. Обжарила, но не сильно. Добавила к мясу такую приправу с овощами.
Солить буду в конце, когда горох почти готов. У меня такой.
Жёлтый, чистый и замечательный. То, что готовится долго неважно. Стоит он себе и стоит только воды следить подливать.
Также в конце кладу много лука, лавровый лист и, в этот раз, посолю адыгейской солью. Она уже с приправами мне нравится.
Лук опять режу крупно. С горохом он и дойдёт, все продукты успеют подружиться, конечно.
Для любителей, а мы такие, это вкусно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Каждый сам решает, что и когда ему есть, а что не есть никогда.
Мне так больше нравится пожиже, как густой суп. Сергей любит, когда горох разварится в хлам. Кому чего по-вкусу, ну, и ладно.