Первым делом, просыпаюсь и, открыв окно от штор – вижу это.
Рыжая мордочка, которого давно не было у нас в гостях, на окне. Ему я вынесла поесть на улицу, пришлось обходить вокруг дома, что бы не ставить миски на окно и не привлекать внимание едой других котов и кошек.
Он с аппетитом напал на миску с кормом.
Если честно, мне не очень приятно, что чужие коты застревают у нас на окне. Впускать всех в дом, не могу, так как можем поймать инфекцию по воздуху, что очень страшно в наше время.
Поделав свои домашние дела, а это: влажная уборка подоконников, полов и маленькая стирка, то есть замочила кухонные полотенца, и только после этого я поставила чайник.
Заварила себе чай с лимоном, ну, как заварила? Бросила пакетик чая в кипяток, вот и вся заварка.
К чаю у меня колбасный мягкий, нежный сыр.
За распитием чая, я вспомнила, как моя бабушка освобождала стол от всего и на чистом столе со всех разных пакетов высыпа́ла крупный листовой чай и мешала его. Из них помню - это был чай Бодрость. Он был в чёрном большом пакете, аромат он источал на всю квартиру, приятный.
Так вот: этот чай, смешанный моей бабушкой - ассорти, она помещала в большую железную коробку и прятала в стол. А заваривали мы чай в заварочном фарфоровом чайнике и накрывали его куклой-ромовой бабой. Вкус был насыщенный и запоминающийся на всю жизнь. Эх, а сейчас - это одни воспоминания.
Несмотря на раннее утро, я решила замесить тесто на хлеб. Но сначала, для него нужно приготовить опару.
В тёплую воду я положила чуть-чуть дрожжей, так как теста я замешивала мало, ни как на пирожки, так же добавила подсолнечное масло, соль, сахар.
Через 15 минут опара подошла. Замесила тесто и поставила в тёплое место, накрыв крышкой. А пока схожу в магазин.
Погода сегодня солнечная и тёплая. Я оделась легко, по весеннему. Шла лёгким шагом, что бы прогуляться лишний раз. Утром хорошо и свободно дышится, воздух утренний чистый и свежий.
Пришла в Магнит, здесь я выбрала только молоко и две шоколадки. Больше ничего. После, пошла в овощной павильон за фруктами.
Придя домой, я увидела на нашем окне сидит Васька. Увидев меня, он стал жалобно плакать, хотя мы привыкли к его постоянному нытью. Он по натуре нытик.
Подойдя к нему ближе, он успокоился и стал потягиваться.
— Мой хороший Васька, потягушечки, порастушечки. Тянемся сладко и нежно, разминая все свои косточки, хрящики.
Ну вот такой он у нас поросёнок. Любит потягушки.
Ну, а минутой позже подтянулись и другие архаровцы. Ясельная группа детского сада "Бегемотик" в сборе.
Ах, да, ещё ждём маленького Рыжика для полной коллекции.
— И как мне вас всех прокормить. Скоро на всех еды не хватит! Вас всё прибавляется и прибавляется, с каждым днём.
Вот и мои покупки сегодня. Сегодня я буду баловать себя хурмой и гранатом. А ещё мне хочется картошечки с куриным филе потомить в мультиварке, её я называю соус, как называла моя бабушка. Отучаться от этого названия мне трудно. Никакое оно ни жаркое, ни тушёная картошка, а соус.
Купила себе десять штучек таких конфет, они самые дорогие у нас и очень вкусные. Знаю, они очень вредные, но я конфеты ем раз в год.
В основном, вместо конфет тёмный шоколад беру. Вот и сегодня взяла на завтра две шоколадки. А сегодня с чаем поем эти конфеты, не все.
Тесто уже подошло, поэтому я ставлю его в разогретую духовку. А пока займусь другим делом - соусом.
Соус я потушила. Готовлю его всегда по чуть-чуть, что бы вкусным был. Я заметила, что, если я готовлю в больших порциях, то есть кастрюлях, то блюда у меня получаются не вкусными, а если по чуть-чуть, то пальчики оближешь.
Просто привыкла я готовить каждый день маленькими порциями, а не как моя бабушка, на неделю и большими кастрюлями, но при этом готовила она вкусно, ни с кем не сравнится.
Хлебом пахнет на всю Ивановскую.
Открыла я везде окна не от запаха хлеба, а от жары в доме. На градуснике 21° тепла. Солнце светит очень сильно, что даже не верится в приход зимы, а если она и придёт, то это будет просто иллюзия.
Подошло время, вынула из духовки. Выглядит красиво и на вид румяный.
Когда хлеб немного остыл, я порезала его на ломтики, он получился пышный, мягкий и с хрустящей корочкой. Пористый внутри.
Когда нажимаешь на него, он возвращается в исходное положение, значит хлеб удался на славу.
Ммм, на вкус просто прелесть, не сравнить с магазинным хлебом.
Ваську разморило от аромата моего хлеба и он любит есть его, я ему дала несколько маленьких кусочков.
Замурчал, значит ему хорошо и у него появилось хорошее настроение. Сейчас уснёт и будет спать до вечера, я его знаю.
Вечером, поздно, я решила ещё раз замариновать капусты. Уж очень больно вкусная она и в тот раз мы её сразу съели, за один присест.
Дима попросил ещё, да и я не откажусь.
После поварских готовок, я наконец-то, взяла планшет и посмотрю на нём что-нибудь интересное и заварю себе чашечку чая с лимоном.