Многие хозяйки в преддверии Нового года хотят разнообразить меню и подать блюда, способные удивить гостей. Мы подготовили подборку салатов, которые отличаются простотой приготовления и эффектной подачей, что делает их отличным выбором для любого торжества.
«Семга на шубе» готовится слоями в кулинарном кольце: на смазанное растительным маслом дно выкладывают по отдельности натертые вареные свеклу, морковь, картофель и яйца, каждый слой промазывают майонезом. Затем добавляют измельченный лук и завершают малосольной семгой. Заготовку охлаждают несколько часов и украшают по вкусу.
Салат «Нептун» включает в себя вареные креветки, недолго отваренные кольца кальмара, нарезанные крабовые палочки и белки вареных яиц. Все ингредиенты соединяют с майонезом, аккуратно вмешивают красную икру, по вкусу добавляют соль и перец, а желтки используют для украшения.
Салат с фасолью, ветчиной и сухариками готовят из консервированной фасоли, соломкой нарезанной ветчины, кубиков маринованных огурцов, тертых яиц, зелени и чеснока. Массу заправляют майонезом, приправляют, а сухарики добавляют непосредственно перед подачей.
Кадр из фильма «СамоИрония судьбы»
Для классики новогоднего стола — «Гранатового браслета» поочередно выкладывают вокруг стакана слои вареных и натертых овощей, отварной курицы, жареного лука, измельченных грецких орехов и яиц, каждый слой смазывают майонезом и при необходимости приправляют. После формирования кольца стакан удаляют, поверхность покрывают свеклой и украшают зернами граната. Салат охлаждают несколько часов.
Салат «Зимушка» основан на тонких печеночных блинчиках, приготовленных из измельченной куриной печени с яйцом, мукой, специями и маслом. Остывшие блинчики нарезают соломкой и смешивают с корейской морковью, маринованными огурцами, красным луком и укропом. Заправляют майонезом и выдерживают в холодильнике перед подачей, передает дзен-канал «Домашняя еда».