🎄 Что должно обязательно быть в холодильнике на Новый год?
Конечно же домашние пельмени.
Это чудесная традиция, отражающая семейное единение, тепло и атмосферу праздника. Когда вся семья собирается вместе и лепит пельмени — это настоящее волшебство. 👨👩👧👦У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, но я хочу поделиться проверенным вариантом, который гарантированно понравится всей семье и подарит чувство лёгкости после застолья. Особенно хорошо подходит этот рецепт для детей. 🤗
✨ РЕЦЕПТ
🍰 ТЕСТО:
Мука пшеничная — 660 гр
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 20 гр
Кипяток — 300 мл
🍖 ФАРШ:
Индейка — 500 гр
Говядина (огузок) — 300 гр
Луковый сок — 200 гр (пропускаем лук через блендер и процеживаем)
Тайный ингредиент: Студёная солёная вода (200 мл воды + 6 ч.л. соли, замораживаем на 1 час)
⚠️ Важно: студёную солёную воду, добавляем в фарш непосредственно перед лепкой. (тогда у соли не будет возможности вытолкнуть воду, и фарш будет однородный)
🔥 ПРОЦЕСС:
Раскатайте тесто толщиной примерно 2 мм.
Вырежьте кружочки диаметром около 7 см.
Положите фарш в центр каждого круга и аккуратно слепите пельмешки.
Заморозьте или сварите сразу.
Есть ещё одна приятная новость специально для жителей Подольска: до 29 декабря вы можете заказать готовые пельмени "Гурман" (сделанные именно по этому рецепту) с огромной скидкой — 30%! 💃
Подписывайтесь на мой канал, а для заказа перейдите на страницу в VK:
Напиши через кнопку "Написать" волшебные слова Гурман и я пришлю промокод на 30%.
#НовыйГод #ДомашниеПельмени #Традиции #СчастливогоНовогоГода #ПраздникСоВкусом
⭐️ Ваш Гурман Домашкин