В наступающие праздничные дни Ижевск вновь превратится в гастрономическую столицу — здесь готовится масштабное событие, посвящённое не просто еде, а самым дорогим «хлебным ушкам». Кто приедет, что можно попробовать, и какая тайна стоит за этим «днём пельменей» – скоро станет ясно.
Что такое «Всемирный день пельменя»
«Всемирный день пельменя» — это ежегодный этно-гастрономический фестиваль, организованный в Удмуртии. Он объединяет праздник национальной кухни и зимние развлечения, превращая день пельменей в настоящее событие для туристов и жителей региона.
Хотя формально «всемирный день пельменей» не закреплён как международный праздник в календарях, фестиваль приобретает растущий туристический статус и локальный масштаб в России.
Когда и где отмечают
В Ижевске день пельменей традиционно проходит в новогодние каникулы. В 2025 году фестиваль длился со 2 по 5 января, в следующем, 2026-м — со 2 по 9 января. Это дает достаточно времени спланировать поездку, зарезервировать проживание и составить маршрут. Местом проведения фестиваля является Центральная площадь Ижевска, но событие проходит и в других городах Удмуртии: Сарапуле, Воткинске.
Почему Ижевск – это место празднования «Дня пельменя»
Удмуртия исторически ассоциируется с пельменями — слово «пельнянь» на удмуртском языке переводится как «хлебное ушко». Именно отсюда фестиваль получил свою гастрономическую и культурную основу.
Статистика и масштабы фестиваля
- В 2025 году на фестиваль «Всемирный день пельменя» пришло более 54 000 посетителей.
- За время праздника было съедено 190 000 пельменей, что примерно равно 19 000 порций.
- В первый день фестиваля 2025 года мероприятие посетили около 15 000 человек.
- Во время «пельменной недели» прошлого года (не только фестиваля) в Удмуртии было съедено 11 тонн пельменей.
Программа фестиваля
Программа «дня пельменей» в Ижевске включает несколько ключевых направлений.
Гастрономия и дегустации:
- Гастрономическая карта России: повара из разных регионов (Мурманской области, Камчатки, Алтая, Марий Эл, Бурятии и др.) представляют свои уникальные национальные и региональные пельмени.
- Мастер-классы: учат лепить пельмени, готовить редкие виды – например, тульские с тыквой, дагестанские курзе, бурятские буузы и другие.
Спорт и активный отдых:
- «Пельменные» забеги: легкоатлетический забег «Пельменный кубок» проходит в Ижевске, Сарапуле и Воткинске.
- Народные зимние игры: каток, ледовый городок, горки, забавы, связанные с национальными традициями.
Культурная программа:
- Театрализованные постановки («В гостях у Пельменя»), концертные выступления творческих коллективов, фольклорные представления.
- Ярмарка сувениров и арт-объекты: зона «Удмуртия в миниатюре» демонстрирует культурные символы регионов.
- Ночная программа: вечерние шоу, новогодние световые программы.
Благотворительность:
- Организуется пельменный забег, средства от которого идут на помощь бойцам СВО и их семьям.
- Финальный приз фестиваля (годовой запас пельменей) разыгрывается среди участников и гостей.
Генеральный спонсор фестиваля
Генеральным спонсором «Всемирного дня пельменя» выступает Россельхозбанк. Его поддержка помогает организовывать ярмарочную инфраструктуру, спортивные забеги и гастрономические площадки, а также привлекать туристов и поваров со всей России.
Значение для Ижевска и Удмуртии
Фестиваль делает Ижевск яркой зимней туристической точкой: десятки тысяч гостей приезжают на праздник национальной кухни.
Это событие усиливает бренд Удмуртии как родины пельменей — к гастрономии добавляются этно-элементы, локальные традиции и масштабные зимние развлечения.
Для местного бизнеса — возможность продемонстрировать свою кухню и ремёсла, а для туристов — погрузиться в культурную атмосферу и продегустировать разнообразные пельменные блюда.
Полезная информация
Адрес: Центральная площадь Ижевска — центр всех ключевых локаций фестиваля.
Вход: фестиваль обычно открытый, мероприятия на площади и ярмарки доступны бесплатно (детали уточняются на сайте официального фестиваля).
Для тех, кто хочет активнее погрузиться — мастер-классы и забеги требуют регистрации, доступность уточняйте на официальном сайте.
Если хотите узнать о других интересных местах и событиях региона, читайте на сайте «Путешествуй по Удмуртии».