Предлагаем Вам рецепт который является основой классического бисквитного рулета, он отличается простотой приготовления и универсальностью. Вот пошаговая инструкция по созданию вашего идеального рулета:
▌ Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 10 г
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Инструкция по приготовлению:
▌ Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Подготовьте все необходимые продукты заранее, чтобы процесс проходил гладко и эффективно.
▌ Шаг 2: Взбивание яиц с сахаром
Взбивайте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густой пенистой массы. Это займет примерно 5 минут. Чем дольше и тщательнее взбиты яйца, тем воздушнее будет ваш рулет.
▌ Шаг 3: Смешивание сухих компонентов
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте их осторожно в яичную массу, перемешивая движениями снизу вверх. Старайтесь сохранить пузырьки воздуха, созданные ранее.
▌ Шаг 4: Формирование коржа
Перелейте получившееся тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом. Равномерно распределите тесто тонким слоем по всей площади противня.
▌ Шаг 5: Выпекание
Выпекайте корж в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут, пока поверхность слегка не зарумянится.
Шаг 6: Достаньте готовый бисквит из духовки, сверните его в рулет в пергаменте и дайте ему слегка остыть.
- Намажьте поверхность бисквита шоколадной сгущёнкой.
- Аккуратно сверните рулет, начиная с узкого края, помогая себе листом пергамента.
- намажьте вверх шоколадной сгущёнкой, грецкий орех размельчите в блендере, обсыпьте рулет.
- Поместите рулет в холодильник минимум на 2 часа, чтобы рулет пропитался.
Теперь у вас есть базовый рецепт рулета, который станет любимым десертом ваших друзей и семьи. Приятного аппетита!