Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Сегодня на обзоре российский марочный 12-летний коньяк с повышенной крепостью Старый Крым производства ООО "Алеф-Виналь-Крым"! В настоящее время этот коньяк не выпускается, а у предприятия-производителя поменялся собственник. В модернизацию и перезапуск производства планируется вложить более 1,7 млрд руб.
Российский марочный коньяк Старый Крым 12 лет изготовлен из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 12 лет.
Место происхождения винограда - Россия, Республика Крым. Сорта винограда: сортосмесь сортов Vitis Vinifera. Год урожая: 2006. Крепость - 42%. Дата розлива: 24.05.2022
Состав: коньячные дистилляты, выдержанные не менее 12 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель сахарный колер.
Напиток: насыщенный, тёмно янтарный с переливами красного дерева и меди.
Букет: немного спиртуозный, яркий, сладковатый с небольшой кислинкой, "тёмный", в основе своей древесно-бальзамический, с нотками сухофруктов, тёмного мёда, сухотравья, ванили, специй и...подсолнечной халвы. Сладкие древесные бальзамы, хвоя, чернослив, курага, изюм, чёрный чай, каштановый мёд, свежевысушенное сено, благородный дуб, ваниль и специи, ягодная кислинка. Аромат очень богатый и разнообразный!
Вкус: солидный, мощный, также немного спиртуозный (ощущается именно мощь и никак не спирт), умеренно сладкий с небольшой ягодной (крыжовник, вишня) кислинкой, несладкий компот из сухофруктов, древесные смолы, дубовая горечь, шоколад, ваниль и специи. Маслянистость небольшая, пьётся легко, убывает быстро!
Послевкусие: продолжительное, согревающее, немного подвязывающее, подсушивающее, с пикантной древесной горчинкой, нотками сухофруктов, орешков и специй.
Резюме: интересный, приятный и харизматичный коньяк с богатой и самобытной органолептикой! Повышенная крепость и сладость отлично компенсируют друг друга! Отличный баланс! По своему предназначению - это, прежде всего, прекрасный столовый и десертный коньяк, отличный дижестив! Коньяк, который понравился всем: и мужчинам и женщинам, молодым и в возрасте! Питкость его высоченная - заканчивается быстро и крайне незаметно!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков.