Российский рынок пищевой продукции вступает в новую фазу цифровизации. С конца ноября запускается пилотный проект по внедрению системы «Честный знак» для мясных изделий и замороженных полуфабрикатов. Это значимый шаг к прозрачности пищевой отрасли и защите прав потребителей. Правительственное постановление №1823 от 17 ноября 2025 года утвердило график добровольного эксперимента, который разделён на две волны внедрения. Первый этап продлится с 24 ноября 2025 года до конца февраля 2026-го и охватит мясную продукцию: готовые изделия из мяса, субпродукты и товары на основе животных жиров. Второй этап стартует одновременно с первым, но завершится позднее - 31 августа 2026 года. Он распространяется на более широкую категорию: полуфабрикаты, замороженные овощи и фрукты, грибы, ягоды, тушки птицы, мясные туши и рыбную продукцию. Такой подход позволит поэтапно адаптировать участников рынка к новым требованиям. Присоединиться к эксперименту могут все производители, импортёры и торговые организац
Маркировка мяса и полуфабрикатов: старт добровольного эксперимента с 24 ноября
21 ноября 202521 ноя 2025
2 мин