Салат "Оливье" с вареной колбасой

Кафе "Гриль Барс" Адлер. Ленина 113 ЖД вокзал 5 этаж. Рецепт предложен поварами кафе. Секрет нашего успеха - Готовим из под ножа!

Состав:

1. Вареная колбаса - 250 гр.

2. Вареная морковь - 250 гр.

3. Вареный картофель - 250 гр.

4. Яйца свареные "вкрутую" - 3 шт.

5. Маринованные огурцы - 3 шт.

6. Зеленый горошек консервированный - 250 гр.

7. Хрен тертый - 10 гр.

8. Лимонный сок - 20 мл.

9. Майонез - 150 гр.

10. Специи: соль, молотый перец.

Какая яркая палитра цветов!

Приготовление.

Картофель, морковь отвариваются, очищаются от кожуры.

Яйца варятся. Яйца очищаются от скорлупы.

Все нарезается одинаковыми кубиками.

Маринованные огурцы нарезаются кубиками и вместе с консервированным горошком откидываются на сито для стекания лишней жидкости.

Маринованные огурцы, зелёный горошек и классная заправка делают салат особенным.

Вареная колбаса нарезается небольшими кубиками.

Хрен, лимонный сок, черный молотый перец, соль смешиваются и настаиваются для лучшего раскрытия вкуса и через время добавляется майонез. Все тщательно перемешиваем. Заправка готова!

Солим, перчим по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты. Заправляем приготовленным соусом. И снова перемешиваем.

Все готово.

Вуаля

#салатОливье, #Оливье, #новогодний салат #2026