Всем привет! Продолжаем знакомится с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Олега (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Новокубанский коньяк Некрасов 30.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Здравствуйте, дорогие друзья. Учитывая мою любовь к продукции ЗАО «Новокубанское», я не мог пройти мимо акционных предложений на актуальный ассортимент. Были приобретены коньяки «Некрасов» 25 и 30 лет. Их предшественников «Екатеринодар» 25 и 30 лет я считаю одними из лучших российских коньяков. Читая обзоры на современную продукцию я не узнавал знакомые напитки, списывал на индивидуальные особенности дегустаторов, разность восприятия. Сомнения меня не покидали поэтому в группе производителя в Телеграм был задан вопрос о соответствии коньяков «Екатеринодар» 25 и 30 лет и «Некрасов» 25 и 30 лет. Ответ был дан — это те же купажи. И все же и все же... В общем я решил провести сравнение 30 на 30. Это первая заметка из трех. Вторая будет о «Екатеринодаре». Третья непосредственно сравнение.
Герой обзора выдержан не менее 30 лет, имеет крепость 45%, изготовлен из сортов винограда Ркацители, Рислинг, Алиготе. Год урожая 1976. Дата розлива 28.02.25.
Цвет: темно-янтарный. Бокал сразу покрывается «жирной» пленкой по верху которой образуется ожерелье из многочисленных, среднеразмерных, очень устойчивых капель. Изредка образуются редкие, тягучие ножки. Маслянистость высокая.
Аромат: сразу после открытия — робкий, ощущаемый в 10-15 см от края бокала, интенсивность низкая. Дуб, ваниль, слива, жженый сахар. Оставил немного подышать. Спустя минут 10 коньяк ожил. Аромат ощущается уже в 30 см от края бокала, со временем наполняет всю комнату. Однако на удалении чувствуются отдельные, более тонкие, деликатные оттенки (ваниль, вяленые яблоки из компотной смеси, слива). Основную палитру, доминирующие ароматы лучше разбирать не далее 10 см от края бокала (дуб, бальзамы, смола, шоколад-какао, карамель, корица, душистый перец, бисквит). При крепости 45% алкоголь абсолютно не ощутим. Спустя минут 35-40 аромат немного теряет в насыщенности, бальзамические и смолистые ноты уходят на второй план, появляются ноты груши, засахаренного апельсина.
Вкус: сладковато-горьковатый, чуть-чуть спиртуозный. Обволакивающий и очень мягко греющий полость рта. Дуб, смола, темные сухофрукты, корица, груша, конфеты «Меллер».
Послевкусие: долгое, сладковатое. Карамель, корица, груша, ваниль, сливовая кожура, арахис в глазури.
Итог: коньяк оставил неоднозначное впечатление, с одной стороны хорошая маслянистость, с другой существенная горечь. Вроде возраст чувствуется, но спиртуозность присутствует ( хоть и не большая). В общем не буду кривить душой — присутствует легкое разочарование. Второй раз не куплю, если только коньяк со временем не преподнесет сюрприз.
P.S. Не могу не отметить три момента.
Первый — сразу после пары небольших глотков ощутимо хмелеешь. Отпускает быстро, похоже на эффект от игристых. Я впервые встречаюсь с таким воздействием.
Второй — коньяк весьма ощутимо прогревает весь организм. С первых глотков и спустя минут 10 после употребления. Очень похоже на то как действует горячий чай с медом.
Третий — это что за дизайн упаковки?
Это флагманский коньяк или детская пижама? Бутылка не вызывает вопросов, но упаковка это нечто.
P.S.S Спустя две недели после открытия. Коньяк поменялся однозначно в лучшую сторону. Спиртуозность почти исчезла, горечь существенно снизилась. Думается при дальнейшем развитии он станет еще лучше. По акции рекомендую к покупке.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!