Всем привет! Думаю, в номинации «самый любимый новогодний салат» бесспорно победит селедка под шубой. Это ещё и самый часто приготавливаемый салат на новогодний стол. А сколько вариаций этого салата можно встретить в интернете! Я и сам не раз готовил свою знаменитую селедку под шубой (чизкейк «селедка под шубой»).
Розовый майонез
Эта бородатая, но очень смешная шутка! Искать розовый майонез для селедки под шубой это как искать красную водичку для борща. Но некоторое все же еще думают, что розовое оформление селедки - это какой-то «волшебный» соус.
Может быть даже существуют версии:
- «Наверное, это какой‑то новый бренд, про который я не знаю»
- «Может, его выдают только по секретному паролю «Селедка»
- «Или он существует только у блогеров?»
Секрет, конечно, грандиозный:
РОЗОВЫЙ майонез — это обычный майонез, смешанный со свёклой. Всё. Точка. Конец магии.
Главная героиня вечера
Такое ласковое название салата - «Селедка под шубой», согласитесь? Сразу возникают ассоциации с русалками в шубах, и вот какую идею выдает искусственный интеллект, когда ему пишешь «селедка под шубой». И правда - от этого салата веет атмосферой праздника, как от красивой женщины в роскошной шубе. Какая же она нарядная!
Вот скажите честно: у нас же не просто «селёдка под свёклой с картошкой и майонезом».
Нет. Это «селёдочка под шубкой».
В уменьшительно‑ласкательной форме, с любовью, как будто это не салат, а живой персонаж, который с нами каждый Новый год.
И вот она, наша «селёдка под шубой». глядит на гостей с выражением:
«Ну что, без меня опять ни один Новый год не начнётся? Опять вы все сначала пофоткаете, а потом будете есть и делать вид, что сидите на диете?»
А вы делаете этот знаменитый салат на Новый год и кто из вашей семьи желает ту самую, правильную «шубу»?
Это салат… или десерт?
Селедка под шубой - этот салат по-настоящему «взрывает» мозг иностранцу. Если они натыкаются в интернете на наш «розовый» салат, то это вызывает у них массу вопросов! Русская кухня такая необычная! Они и правда смотрят на этот салат, как на эксперимент из лаборатории - «Вы правда ЭТО едите?». Ещё как! Это наш главный праздничный салат!
– Ну, обычная шуба. Свёкла, картошка, майонезик, селёдочка, лучок, яйца. Классика. - отвечаем мы.
И они в шоке:
– Подождите… Вы берёте рыбу…
– Кладёте её ПОД слои свёклы…
– Всё это щедро заливаете розовым майонезом …
– И НАЗЫВАЕТЕ ЭТО “СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ”??
«Почему шуба? Она что, мёрзнет? Почему она РОЗОВАЯ? И почему у неё столько слоёв?»
А мы такие:
– Потому что зима, Новый год, и без шубы в России вообще никто не выживает, даже селёдка , логично же!
И да, мы можем сколько угодно говорить:
«Всё, в этом году без тяжёлых салатов, только лёгкие закуски!»
Но потом… выходит она.
Вся розовая, слоёная, пропитанная майонезом.
И ты такой:
«Ладно. Только маленький кусочек…»
Настоящая кошачья любовь
Самые главные фанаты селедки под шубой - это, конечно, наши любимые котики! Они предано любят ее и ждут каждый год.
Ты: «В этом году кот ничего не получит, буду строго следить».
Кот через 10 минут: уже сидит на стуле, как гость, и смотрит на шубу с видом:
«Я тут не причем, это у вас традиции такие.»
Салат только поставили на стол – а коты это уже чувствуют через три комнаты и закрытую дверь. Они могут проигнорировать дорогой корм, но селёдка под шубой – это святое .
Каждый раз одно и то же:люди: «Ой, где край шубы? Кажется, кто-то отщипнул…»
Кот: сидит рядом, облизывается, делает вид, что он вообще-то за ёлкой следил, а не за селёдкой.
В общем, у котов свои ожидания от новогодней ночи!
А ваши котики любят селедку под шубой? может, им как-то даже удалось стащить кусочек с праздничного стола?
Барби-салат
Селедка под шубой - это: вообще-то, наш народный салат Барби!
Правда, розовый салат на столе вызывает фурор! А фанаты куклы Барби уж точно оценят.
По сути, это торт из салата : красивый, розовый, но внутри – чистая русская душа.
Какие эмоции вызывает наша селедка под шубой
1. Ностальгия.
Видишь селёдку под шубой – и сразу воспоминания, как ты в детстве ворчал: «Я эту свёклу не люблю…»
2. Чувство «вот сейчас будет праздник по‑настоящему»!
Пока шубы нет – это просто «подготовка».
Как только она появляется на столе – всё, можно загадывать желания, звонить родственникам и открывать подарки!
Много селедки не бывает
Этот кот - живая реклама салата «селедка под шубой»! Он как будто говорит «Оно само намазалось! Я не виноват!»
И этот герой уже не может ни уйти, ни спрятаться: улики буквально на лице .
Особенно когда приходит мама и говорит свою классику:
«Ну и кто это сделал?»
А кот сидит, как первоклассник у директора.
Моль в шубе
Каждый год одно и то же:
- 30 декабря: «В этом году буду есть по-человечески, без обжорства».
- 31 декабря: «Ну ладно, ещё ложечку под куранты».
- 1 января: «Доеду, чтобы не пропало».
- 2 января: «А что, шуба только раскрылась, она теперь вкуснее!»
И где-то на этом этапе рождается фраза:
«Всё, я не человек, я моль. Живу в шубе, питаюсь шубой, вылезу весной.»
Кота под шубой заказывали?
И снова коты и шубы - вечная классика. Этот вообще на стол забрался! Представляю лицо хозяйки на это представление. Как думаете, она его прогнала или сразу селедкой начала угощать?
Новогодний стол накрыт: оливье, мандарины, нарезка, хлеб, бокалы… И посреди всего этого великолепия, как главный экспонат Эрмитажа, лежит кот. На столе. Во всю длину.
В голове у хозяйки примерно такое: «Так. Спокойно. Я взрослая женщина. Я готовила весь день, чтобы в итоге у меня на столе лежал… КОТ.»
Какую шубу ты хочешь?
Картинка просто золото! На кухне стоят мужчина и женщина. Обычный день, вроде бы. Но нет. Это день, когда женищна сказала роковую фразу - «Хочу шубу».
В ее голове картинки:
- она идёт по зимнему городу в шубе,
- снег тихо падает,
- волосы развеваются на ветру,
- она роскошна,
- жизнь наконец-то похожа на дорогую рекламу.
Она говорит:
– Хочу шубу…
И делает эту многозначительную паузу, в которой любой человек должен понять, что речь о НАСТОЯЩЕЙ ШУБЕ, а не о салате.
А мужчина уже в режиме:
«Скоро праздник, надо готовить, надо помогать. Я – молодец, сейчас всё организую»
Слышит «шубу» и у него в голове щёлкает:
«О! Селедочка шубой! Люблю! Понял задачу!»
И вместо мехового салона он достаёт свеклу, кладёт рядом картошку и говорит:
Начинай варить, а я сейчас за селёдкой в магазин сбегаю!
Стоит довольный, думает:
«Вот я какой внимательный муж, все желания с полуслова понимаю!».
Потом будет рассказывать друзьям. Она сказала, хочет шубу. Я сразу сообразил: пока очередь не выросла, пошёл за селёдкой. Ну я что, плохой муж? Я за 15 минут всё принёс!
Ну что, друзья, подошла к концу наша подборка про селедку!
Селёдка под шубой — как родственники на праздники: может немного перегружать, иногда утомлять, но без неё всё как будто не по-настоящему. Она пережила моду на роллы, боулы, хумус и ПП-десерты на стевии — и всё равно в финале вечера половина гостей идёт к холодильнику именно за ней, а не за страдающим киноа.
Сколько бы ни говорили про «лёгкие закуски» и «новые тренды», одно остаётся неизменным: пока в нашей жизни есть селёдка под шубой, у нас всё ещё есть традиции, самоирония и весьма выносливая печень.
Готовьте с удовольствием, и пусть ваша шуба всегда будет на высоте и понравится гостям!