В аптеках и магазинах представлено множество витаминно-минеральных комплексов, но часто их прием не приносит желаемого результата. Врач-элементолог Андрей Скальный в интервью Life.ru подчеркнул, что главная проблема таких препаратов — несбалансированный состав. В одних комплексах избыток некоторых элементов сочетается с почти полным отсутствием других, важнейших для организма.
Даже универсальные комплексы, ориентированные на пол и возраст, не всегда способны удовлетворить индивидуальные потребности конкретного человека. Особое значение Скальный уделил совместимости составляющих: некоторые минералы и витамины конкурируют друг с другом. Пример — кальций, который ухудшает усвоение цинка и железа.
«Разные витамины требуют разных условий для усвоения. Водорастворимые витамины, как правило, рекомендуется принимать натощак или за 30–60 минут до еды. В отличие от них жирорастворимые витамины лучше принимать во время или после еды. Водорастворимые витамины усваиваются быстрее и не накапливаются, а жирорастворимые способны к накоплению в организме, что при длительном использовании может привести к токсическому эффекту. Это особенно касается витаминов А и Д», — поделился он.
Скальный предостерег о возможных аллергических реакциях на компоненты и низкой биодоступности часто используемых в массовых препаратах неорганических соединений. Он привел реальный случай, когда ребенок-спортсмен, принимавший стандартные витаминные комплексы, одновременно испытывал избыток одних нутриентов и дефицит других.
Врач посоветовал перед применением любых добавок обязательно пройти комплексное обследование уровня витаминов и микроэлементов. Это позволяет сформировать индивидуальную программу приема, учитывающую потребности конкретного человека, оптимальный баланс макро- и микроэлементов, водо- и жирорастворимых витаминов, а также аминокислот.