Дорогие друзья! Воскресенье — идеальный повод устроить маленький праздник для семьи. И если ваш малыш уже вовсю знакомится со «взрослой» едой, так хочется, чтобы угощение было не только вкусным, но и максимально полезным ❤️
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежного морковного тортика. В его основе — только натуральные ингредиенты. Это отличный вариант для детского праздника или просто для того, чтобы порадовать кроху
Для морковного бисквита нам понадобится:
⏺️3 яйца
⏺️125 г безглютеновой муки
⏺️1 чайная ложка соды, погашенная лимонным соком
⏺️1 сырая морковь (мелко натёртая)
⏺️Цедра одного апельсина
⏺️1 спелый банан (размятый вилкой)
⏺️Сироп топинамбура для лёгкой сладости (по вашему вкусу)
Ингредиенты для крема:
⏺️200 г рикотты
⏺️50 г детского мягкого творога
⏺️Сироп топинамбура по вкусу
1️⃣ Готовим бисквит
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. Аккуратно добавляем к ним желтки и перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку, добавляем погашенную соду, натёртые морковь и цедру, а также банан. Всё нежно смешиваем. Тесто перекладываем в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой
2️⃣ Готовим крем
Просто взбиваем все ингредиенты для крема в блендере до однородной, воздушной текстуры
3️⃣ Собираем торт
Остывший бисквит разрезаем на 2 коржа. Пропитываем их свежевыжатым апельсиновым соком (примерно 30 мл). Смазываем кремом (используем около 2/3 части). Убираем торт в холодильник на ночь для пропитки. Утром выравниваем тортик оставшимся кремом и украшаем по желанию — например, кокосовой стружкой или свежими ягодами
Такой десерт — настоящее солнечное настроение в тарелке! Обязательно приготовьте и поделитесь впечатлениями в комментариях ✨
Напоминаю, что у меня есть подробный гайд по теме прикорма с пошаговыми схемами, инструкциями и ответами на самые частые вопросы
Стоимость — 500₽, чтобы получить его, просто кликните сюда 👉🏻хочу прикорм👈🏻
#докторвика #детскоепитание #полезныесладости
