Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить мясные кексы и побаловать своих близких этим вкусным, сочным и ароматным блюдом. Отличная альтернатива котлетам из доступных и простых продуктов. Начинка конечно может быть самая разнообразная, ориентируйтесь на свой вкус. У меня сегодня классическое сочетание - грибы с сыром. Такие кексы из мясного фарша точно не оставят вас равнодушными, попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
Фарш мясной 500 грамм
Яйцо 1 штука
Молоко 100 мл
Хлеб белый 50 грамм
Лук 1 штука
Грибы 150 грамм
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Как приготовить "Мясные кексы"
Подготовьте все ингредиенты.
Батон поломайте на кусочки и замочите в молоке.
Фарш переложите в глубокую миску, добавьте к нему измельченный лук, яйцо, соль, специи по вкусу, замоченный и отжатый хлеб.
Хорошо все перемешайте до однородности.
Для начинки обжарьте грибы до готовности, добавьте к ним тертый сыр, соль по вкусу и перемешайте.
В формочки для кексов положите немного фарша и сделайте в нем углубление, формируя стенки.
Положите грибы с сыром в углубления в фарше.
Сделайте из фарша небольшую лепешку на ладони и накройте начинку сверху. Тщательно прижмите со всех сторон, чтобы не было зазоров.
Готовьте мясные кексы с грибами и сыром при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте и переложите на тарелку.
Украсить блюдо можно на свой вкус. Я приготовила картофельное пюре, переложила в кондитерский мешок и выдавила на каждый кекс.
Мясные кексы готовы.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Фарш подойдет для этого рецепта любой. Можно взять легкий куриный, из индейки, говяжий или смешанный.