Кебаб в духовке.

Ингредиенты на 5 порций: • фарш - 700 гр. • лук репчатый - 1 шт. • помидор - 1 шт. • укроп, петрушка - 30 гр. • кориандр - 1 ч.л. • красная сладкая паприка - 2 ч.л. • яйцо - 1 шт. • чеснок сухой - 1 ч.л. • соль, перец • лепёшки - 5 шт. • соус сырно чесночный • лук красный маринованный • фольга, шпажки или палочки для суши.

1. В фарш добавить мелко нарезанный помидор, измельчённый лук, зелень. А также добавить соль, перец, кориандр, сухой чеснок, яйцо и немного красной паприки. Всё перемешать и убрать в холодильник на один час.

2. Тем временем сделать импровизированные шампуры. Взять шпажки, обернуть их фольгой, как показано на фото.

3. Дальше равномерно распределить фарш на шпажках. И отправить в разогретую до двухсот градусов духовку на 25 минут.

Благодаря фольге кебаб лучше пропечётся внутри и не пересушивается. Попробуйте и оцените рецепт в комментариях.