Пора продолжить знакомство с молодыми этого года. Сегодня мы пробуем Chateau Tamagne Молодое Белое 2025!
Но, перед тем как отрыть, снова предлагаю перечитать наши отзывы на релиз 2022 года, тяжелый релиз 2023 года и очень интересный 2024 год. И опять, каждый год совершенно разный, каждый новый релиз непохож на предыдущие вообще ничем. И именно за этот сюрприз я люблю молодые.
Дизайн этикетки, как и для молодого красного, никак не меняется. Всю свою 4-летнюю историю, белое выглядит одинаково, меняя только цифру в значении года. Само вино полностью прозрачное, с небольшим кремовым оттенком и с приятной газацией. За внешний вид молодое белое стабильно получает от меня самые большие оценки.
Нос неожиданно спорный. Он сладкий, но терпкий из-за алкоголя. Знаете, такой отстоявшийся лимонад Дюшес. Не хочу сказать что горчит как выдохшаяся водка, но вот что-то в этом направлении. Напряглись.
Вкус в несколько раз ярче аромата. В теплом виде напоминает все тот же лимонад, но сортовые ноты более выражены. Груши, немного полевых цветов, легкая минеральность и алкогольность. Он прям обжигает. Но стоит только вино охладить... Легкое, интересное, ароматное, лимонадное, питкое, кисленькое... Это прям хорошо. Без проблем можно сказать, что оно молодое - есть вот эти шероховатости, перегибы и странный алкоголь. Но вот же и смысл!
Гастрономически, как и все молодые белые до этого, его можно сочетать с чем угодно. Салаты, пасты, сыры, овощи, антипасти - все что хотите. Я же выбираю чистый бокал - без всего. Так можно насладиться самим напитком.
Мне нравится. В этом вине я узнаю столь любимую молодость. Яркое, сочное, холодное, сорт Ркацители узнается и раскрывается в лучшем виде. Одобряю, но с оговорками.