Иң файҙалы ит – эс-ҡарын Эс-ҡарында организм өсөн файҙалы ла, хатта зарур матдәләр ҙә бик күп. Баҡһаң, эс-ҡарында таурин күп икән, нәҡ бына ул хатта ҡанында холестерин миҡдары юғары булған кешенең дә йөрәгендә ишемия ауырыуы башланыу ҡурҡынысын 60 процентҡа кәметергә һәләтле.