Насыщенное, маслянистое и идеально хрустящее по краям, это простое масляное печенье станет идеальной основой для праздничного посыпания или посыпки сахарной пудрой. Такое печенье украсит новогодний стол. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт сдобного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
227 г размягчённого несолёного сливочного масла
90 г сахарной пудры
1 большое яйцо
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки миндального экстракта (по желанию)
280 г муки
0,5 чайной ложки соли.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего сдобного печенья.
1. В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой ручным или стационарным миксером на средней скорости в течение примерно 2 минут, пока смесь не станет лёгкой и пышной.
2. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и миндальный экстракт, если используете. Перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются и масса не станет однородной.
3. В отдельной миске взбейте венчиком муку и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, перемешивая на низкой скорости. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не получится тесто. Не перемешивайте слишком долго.
4. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в пласт, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы тесто стало более плотным.
5. Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противни пергаментной бумагой. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте один диск теста до толщины примерно 6 мм. Вырежьте фигурки с помощью формочек для печенья и выложите их на подготовленный противень.
6. Выложите печенье на противень на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Выпекайте от 9 до 11 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Дайте печенью остыть на противне в течение 2 минут, прежде чем перекладывать его на решётку.
7. Когда печенье полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой или украсьте королевской глазурью. Дайте глазури полностью застыть, прежде чем убирать печенье на хранение или складывать его друг на друга. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.