Когда наступает пора холодов – авитаминоз неизбежен. Тепличные овощи и фрукты взлетают в цене, а нас начинает тянуть на горячие мучные блюда вроде пельменей, пиццы и макарон. Куда там до салатов и фруктов?
Слово авитаминоз становится удобным объяснением для всей гаммы неприятных ощущений: от хронической усталости до шелушащейся кожи и простуд, которые цепляются одна за другой.
Нюанс в том, что мы имеем дело не с медицинским авитаминозом — грозным заболеванием вроде цинги, а с многоликим и коварным гиповитаминозом. Его коварство — в умении маскироваться. Он не валит с ног, а медленно и верно подтачивает ресурсы организма, прячась за масками лени, плохого настроения и всеобщей «зимней спячки». Мы списываем на нехватку витаминов то, что зачастую ею не является.
Главный зимний враг — даже не отсутствие свежих ягод, а острый дефицит солнечного света. Наша кожа, укутанная в слои одежды, перестает производить жизненно важный витамин D. А он, между тем, дирижирует целым оркестром функций: от усвоения кальция до работы иммунной системы и стабильности нашего эмоционального фона. Без его сигналов организм буквально впадает в спячку, а мы чувствуем себя разбитыми и апатичными.
Усугубляет ситуацию наш образ жизни. Короткий световой день загоняет нас в помещения, превращая в «офисных овощей». Мы меньше двигаемся, дышим пересушенным воздухом отопительных систем и почти не видим настоящего солнца. Этот замкнутый круг нарушает выработку серотонина, гормона радости, и сбивает тонкие настройки циркадных ритмов. В результате даже привычные дела начинают требовать титанических усилий.
Мы едим достаточно калорий, но это мертвые калории, лишенные жизненной силы. Нам катастрофически не хватает ферментов, клетчатки и тех самых фитонутриентов, которые в изобилии содержатся в свежей зелени, ягодах и овощах. Без этой подпитки чахнет наша кишечная микрофлора — первый рубеж обороны иммунитета и залог бодрости.
Сигналы, которые посылает нам организм, довольно красноречивы. Это не просто усталость, а конкретные симптомы: заеды в уголках губ(моя нынешняя неприятность), кровоточивость десен, кожа на локтях, напоминающая кожу крокодила, и волосы, потерявшие жизненный блеск. Это крик о помощи, указывающий на дефицит целого спектра веществ — от витамина C и железа до цинка и полиненасыщенных жиров.
Что же делать? Стратегия выживания должна быть комплексной. Вместо того чтобы бездумно скупать баночки с БАДами, начните с пересмотра своего подхода к жизни. Введите в рацион наших северных союзников — квашеную капусту, богатую идеально усваиваемым витамином C, замороженные ягоды смородины и облепихи, тыкву и корнеплоды. Старайтесь ловить любой луч зимнего солнца, выходя на короткие прогулки в обеденный перерыв. Двигайтесь, чтобы разогнать кровь и улучшить доставку питательных веществ к клеткам. И самое главное — наладьте сон, ведь именно ночью происходит восстановление всех систем организма.
Зимний упадок сил — это не неизбежное зло, а индикатор того, что наш образ жизни требует корректировки. Это сигнал, призывающий нас к осознанности. Порой самые простые шаги — добавить в рацион горсть клюквы, проветрить комнату перед сном и пройтись пешком по морозному воздуху — дают куда больший заряд бодрости и здоровья, чем самая разрекламированная витаминная добавка.
