Есть рестораны, которые просто нравятся. А есть те, которые включают в себе настолько цельную атмосферу — от архитектуры до десерта, — что становятся отдельным впечатлением. Balzi Rossi на Кудринской площади — как раз из таких.
Мы давно слышали о нем и очень хотели посетить: красивый интерьер, итальянская кухня (все как мы любим).
Но одно дело — прочитать, и совсем другое — оказаться внутри.
Мы — Лиза и Кирилл, работаем в офисе 5/2, а путешествуем в выходные, отпуска и любые свободные дни.
Рассказываем, как вырваться из рутины без миллиона на счёте — с милями, скидками и даже с котом.
Подписывайся, если ищешь вдохновение, живые эмоции и любишь охотится за впечатлениями. Больше интересного смотри также в нашем Telegram.
Интерьер
Ресторан расположен в известной сталинской высотке — доме, который сам по себе выглядит как памятник эпохе. Массивные линии, ампир, монументальность — архитектура, созданная для того, чтобы впечатлять. И тем интереснее контраст: внутри этого строгого советского небоскреба — пространство, больше напоминающее итальянское палаццо.
С первых шагов ощущается переход из одной эстетики в другую. Высокие потолки, мягкий приглушенный свет, зеленые акценты, колонны, скульптуры - интерьер создан так, чтобы в нем хотелось находиться. Он не давит масштабом, а удивляет сочетанием монументальности и легкости.
Мы сели за столик и пока выбирали блюда, нам принесли хлебную корзину с маслом — небольшой комплимент от ресторана, который задал правильный тон вечеру. Теплый хлеб, мягкое, сливочное масло с травами— вроде бы мелочь, но именно из таких мелочей потом и складывается хорошее впечатление.
Еда
Так как это итальянский ресторан, то логичнее всего было взять здесь именно пасту. Мы выбрали две, которые по своему описанию, привлекли наш внимание по описанию больше всего.
Паста с кабаном. Плотная, насыщенная, с глубоким мясным вкусом и ароматным соусом. Мясо мягкое, почти тающее, паста — идеальная аль денте. Блюдо получилось основательным, взрослым, с характером. Оно не перетягивает на себя внимание, но оставляет послевкусие, которое хочется повторить.
Паста с лимончелло. Полная противоположность первой. Легкая, сливочная, с освежающей цитрусовой нотой. Настолько солнечная, что кажется — перед тобой тарелка, приготовленная на Амальфитанском побережье. Удивительно гармоничная, аккуратная по вкусу, очень «итальянская» по настроению.
К пасте мы взяли белое итальянское вино — легкое, хрустящее, освежающее. Оно идеально вписалось в композицию вечера, приглаживая плотность кабана и подчёркивая цитрусовую легкость лимончелло.
И если основные блюда задали тон ужину, то десерты его завершили настолько ярко, что уходить было жаль.
Тирамису (для взрослых), который приготовлен правильно: на сгущенке, с щедрой порцией кофейного ликера, с тем самым балансом сливочной нежности и кофейной горчинки. Никаких «слишком сладко» или «слишком тяжело» — все ровно там, где нужно. Выносят на огромном подносе и отрезают большой ломоть. Мы ели вдвоем, порции хватило. Один из лучших вариантов тирамису, которые нам попадались в Москве.
Канноли Сицилийские, хрустящие, с нежной начинкой, которая раскрывается постепенно, сначала цитрус, затем сыро-сливочная фисташка и хрустящая оболочка десерта, а в самом конце твой рот освежает листик мяты. Это тот десерт, который ешь медленно, чтобы продлить удовольствие. Легкие, ароматные, абсолютно гармоничные. Как рассказала нам официант, они только сегодня появились в меню и от этого ещё больше хотелось попробовать новое блюдо. Оправдало себя на все 100%. А блюдо на котором его приносят - отдельное произведение искусства.
Несмотря на то что блюда здесь по цене чуть выше среднего (для ресторана в центре Москвы и в сталинской высотке!), вина здесь очень дорогие. Один из бюджетных вариантов (из Апулии) обойдется вам в 1 700 рублей за бокал. Но ведь всегда можно обойтись и без алкоголя выбрав лимонад за 500 рублей. Однако мы в этот вечер отмечали свой небольшой праздник и посетить итальянский ресторан без вина в этот вечер было бы непростительно. Поэтому мы и знаем цены на вино в этом месте, но в следующий раз ограничимся чаем.
Balzi Rossi теперь входит в наш личный топ-3 ресторанов Москвы. И, возможно, занимает первое место по визуалу — слишком уж красиво все собрано.
И мы точно сюда ещё вернемся. Не ради нового блюда — хотя их хочется попробовать все, — а ради того самого ощущения: что ужин может быть не просто едой, а маленьким путешествием.
__________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, а также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.