Как избежать кражи денег на банкете?
Эпиграфом к данной статье хотелось бы рассказать одну давнюю историю, которая произошла уж более 10 лет назад...
Мы приезжаем на площадку за 2-3 часа до начала мероприятия, чтобы было время все спокойно подготовить и обращаю внимание на то, что в холле ресторана уборщица отмывает... кровь! С ужасом в глазах я задаю официантам вопрос, что за бойня вчера тут происходила?
Оказывается накануне была свадьба, где были постоянные гости ресторана, а их особенностью являются щедрые подарки. Через 4 часа от банкета молодожены обнаружили, что часть подарочных конвертов пропала. Гости в шоке, начинаются разговоры на повышенных тонах в адрес администратора, официантов и хозяина заведения. Хозяин за эти 5 минут прошел все круги ада, но не растерялся и предложил проверить видеокамеры вместе с заказчиками и после этого сдать правоохранительным органам того, кто совершил кражу.
В кабинете руководителя все пристально смотрели в камеры за официантом, который обслуживал стол молодых. Но беда пришла откуда не ждали. В один из моментов когда гости все находились на улице, к столу вернулся свидетель и забрал часть конвертов из сундука молодых. И тут как вы понимаете началась та часть свадебной шоу-программы, которую никто никогда не заказывает и не оплачивает, но иногда она происходит. Родственники начали просто бить свидетеля, пока уже сам ресторан не вызвал правоохранительные органы и его не увезли с банкета.
Я даже знаю случай, когда ведущий со стола гостей забрал «открытку», в которой лежали деньги, и служба безопасности ресторана расследовала это на следующий день. Было это случайно или нет – это уже не важно, но я лично с тем коллегой не общаюсь.
Так как же предостеречь себя и свое торжество от воровства
✔️если банкетный зал оснащен камерами видеонаблюдения, то не требовать их отключения. Ресторану не интересно выкладывать видео с вашего торжества в интернет, как многие переживают. Но у Вас и у ресторана есть видео свидетельства того, что происходило. Так даже находили кошельки потерянные на банкете.
✔️на одном свадебном банкете молодожены попросили, чтобы подарки подарили сразу, а вот речи уже говорили позже, по ходу программы. В одной из пауз они убрали деньги в номер. На мой взгляд – это не очень корректно и смотрится так, как будто от гостей нужны только подарки, но каждый решает сам.
✔️я всегда молодоженам советую все деньги, которыми они расплачиваются со специалистами, доверить кому-то из ответственных родителей. Чтобы ребятами сами отдыхали в свадебный день и не переживали за деньги.
✔️с подарочными деньгами можно поступить также-доверить кому то из родителей после каждого блока поздравлений забирать конверты. Не всегда это смотрится красиво, но безопасно. Если планируете отдавать конверты после каждого поздравительного блока, то лучше не использовать «сундуки» для денег, а просто забирать конверты в карман, а потом незаметно передавать.
✔️можно попросить гостей в приглашениях подарить деньги в электронном виде, переводом на банковскую карту по системе быстрых платежей и всем будет удобно и комфортно. Причем можно сделать специальную виртуальную карту для этого события или же гость сам выбирает кому переводит жениху или невесте.
Но многие переживают не только за деньги, но и за алкоголь на банкете. Если вы волнуетесь за то, что официанты будут красть алкоголь, то просите собирать пустые бутылки или пробки от бутылок. Но есть такой момент, что, к сожалению, алкоголь могут уносить даже гости. Я каждый год организую частную конференцию, на котором после праздничного ужина некоторые гости пытаются унести 1-2 бутылки с собой. Как распорядитель ужина, я еще могу попросить их вернуть бутылку на стол, а вот официант этого сделать уже не может.
Случаи воровства в наше время случаются очень редко, но как говорится предупреждён - вооружен.
