Производители мясных полуфабрикатов Хабаровского края наращивают обороты: с начала года выпуск продукции увеличился на 20% по сравнению с прошлогодним периодом. Производители внедряют новые виды изделий, расширяют географию поставок и сети фирменных магазинов, поставляют в крупные розничные сети.
В Хабаровском крае 29 предприятий специализируются на производстве мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. По состоянию на начало ноября их совокупный выпуск составил 7,1 тыс. тонн.
В ассортименте представлено 400 позиций: пельмени, вареники, фарши, рагу, наборы для супов, котлеты, тефтели, биточки, фрикадельки, шницели, отбивные, бифштексы, ромштексы и другие изделия. Ежегодно в линейку добавляют 10–15 новых наименований продукции.
Как отметила Светлана Абдалова, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого Минсельхоза, спрос населения на качественные полуфабрикаты растет, ассортимент расширяется, и организации уделяют этому серьёзное внимание, учитывая пожелания покупателей.
Так, индивидуальный предприниматель Григорий Платонов организовал выпуск полуфабрикатов, колбас и мясных деликатесов по авторским рецептам в селе Матвеевка Хабаровского района под маркой «Матвеевская традиция». В сентябре 2025 года открылся фирменный флагманский магазин рядом с производством, что нацелено на расширение собственной фирменной розницы.
Продукция также представлена в сети магазинов «Ferma», точки продаж сосредоточены в Хабаровске и Хабаровском районе, их 12.
Кроме того, Григорий Платонов одним из первых заключил соглашение об использовании регионального бренда «Сделано в Хабаровском крае»; на упаковки его продукции уже наносится «полутигр».
– Мясоперерабатывающие предприятия могут получить льготный кредит, например, на приобретение сырья. Их предоставляет Минсельхоз России. Есть также меры поддержки в рамках развития малого и среднего предпринимательства. С 2026 года можно будет воспользоваться поддержкой Краевого сельскохозяйственного фонда на продвижение производимой продукции. Это доставка на выставки, форумы, рекламные мероприятия, – сказала Светлана Абдалова.
Источник: Правительство Хабаровского края.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.