Компост в квартире можно сделать. Это не экзотика для городских ботаников. а абсолютно рабочая система. Которая позволяет избавиться от значительной части пищевых отходов. И получить натуральное удобрение для комнатных растений, рассады и балконного огорода. При правильной организации компостирование проходит без запаха. Без мошек и без грязи. А итоговый продукт по качеству сравним с лучшими покупными грунтами.
Статья — подробное руководство для новичков и продолжающих. С учётом санитарных нюансов. Реальных рабочих методов, которые используются в городских условиях.
1. Почему компост в квартире — это удобно и выгодно
- позволяет утилизировать до 40–60% кухонных отходов;
- снижает количество мусора;
- даёт бесплатное органическое удобрение;
- улучшает качество почвы для всех растений;
- экономит деньги — биогумус и живой компост стоят дорого.
Компостирование — это естественный процесс разложения органики микроорганизмами. Главное — создать правильные условия и выбрать подходящую систему.
2. Три рабочих варианта компостирования в квартире
2.1. Вермикомпостер (с червями)
Самый эффективный и быстрый способ.
Как работает
В контейнер заселяют специальных компостных червей (Eisenia fetida или «калифорнийцев»).
Они перерабатывают отходы в биогумус — высококачественный рыхлый компост.
Плюсы:
- отсутствие запаха при соблюдении правил;
- переработка быстрее всех — 1–2 месяца;
- идеальный состав компоста;
- можно получать «вермичай» — жидкое удобрение.
Минусы:
- нельзя держать при низких температурах;
- черви чувствительны к кислым остаткам и сильным запахам (особенно свежим цитрусам и луку/чесноку);
- требует немного внимания.
Где поставить: кухня, кладовка, тёплый балкон, шкаф-купе.
(Важно: при размещении под раковиной или в шкафу система должна быть полностью герметичной, иначе высок риск дрозофил.)
2.2. Бокаши-компостер (анаэробный)
Отходы не гниют — они ферментируются, то есть квасятся.
Запах минимален, похож на кисломолочные продукты.
Как работает:
Каждый слой отходов пересыпают бокаши-закваской (EM-препаратом).
Процесс идёт без воздуха, в плотно закрытом ведре.
На выходе:
- ферментированная масса, которая НЕ является готовым компостом — её нужно либо закопать в землю, либо досушить и затем выдержать аэробно;
- бокаши-чай — концентрат, который разводят 1:100.
Плюсы:
- работает без червей;
- нет мошек;
- можно утилизировать хлеб, небольшое количество цитрусовых, приготовленную еду (но цитрусы лучше не превышать 10% общего объёма — они слегка тормозят процесс ферментации).
Минусы:
- это не готовый компост, требуется дозревание 2–4 недели в почве.
2.3. Мини-компостер без червей и без заквасок
Подходит, если хочется самый простой вариант, но нужно учитывать:
— разложение медленное (3–6 месяцев и дольше);
— нужно много «сухих» материалов;
— высокая вероятность запаха при плохой вентиляции (аэробные системы в квартирах требуют регулярного доступа воздуха).
Используют: бумагу, картон, кокосовый субстрат, сухие листья, опилки лиственных пород.
(Свежие хвойные опилки хуже подходят — смолы тормозят процесс.)
Для новичков предпочтительнее вермикомпост или бокаши.
3. Какие отходы можно, а какие нельзя класть в квартирный компост
Подходят:
- овощные, фруктовые очистки
- заварка чая, молотый кофе
- салатные остатки
- скорлупа яиц
- бумажные полотенца, салфетки
- картон (без лака и глянца)
- увядшие цветы и растительные остатки
С осторожностью:
- цитрусовая кожура — в вермикомпост ограниченно, в бокаши можно, но умеренно;
- хлеб — в верми не рекомендуется, в бокаши допускается.
Нельзя:
- мясо, рыба
- жирная пища
- молочные продукты
- масла
- жареное
- стекло, пластик, фольга
4. Как сделать компостирование без запаха
Запах появляется только при неправильном балансе органики.
Рабочая формула:
2 части «сухого» : 1 часть «мокрого»
«Сухое» — бумага, картон, кокосовый субстрат, сухие листья, прессованные брикеты.
«Мокрое» — очистки, остатки овощей и фруктов.
Влажность должна быть как у выжатой губки — не течёт, но влажно на ощупь.
5. Пошаговая инструкция по компостированию в квартире
Шаг 1. Подготовить контейнер
Подойдёт:
- бокаши-ведро;
- пластиковое ведро с плотной крышкой;
- специализированный вермикомпостер;
- ящик с дренажными отверстиями (для верми).
Шаг 2. Слой сухого материала на дно
Создаёт воздушную прослойку и впитывает лишнюю влагу.
Шаг 3. Складывать отходы слоями
Каждый «мокрый» слой пересыпать сухим.
Шаг 4. Контроль влажности
- слишком мокро → добавить бумагу;
- слишком сухо → сбрызнуть водой.
Шаг 5. Сбор жидкости
В вермикомпостере и бокаши она образуется регулярно.
Это — биочай, концентрат.
Разводить:
- верми-чай — 1:100;
- бокаши-чай — 1:100, но использовать реже из-за кислотности.
6. Куда ставить квартирный компостер
- кухня (под раковиной, в шкафу);
- утеплённый балкон;
- прихожая;
- кладовка.
Главное — температура 15–28 °C.
При 10 °C процессы замедляются, при 30+ — начинаются проблемы с запахом и мошками.
7. Частые трудности и решения
7.1 Появились мошки
Причины: влажно, сладкие отходы сверху, нет слоя сухого материала.
Решение:
— добавить бумаги;
— убрать фрукты под слой сухих материалов;
— поставить липкую ловушку.
(В местах с ограниченной вентиляцией — особенно важно следить за герметичностью компостера.)
7.2 Неприятный запах
Причина — гниение из-за избытка жидкости.
Решение:
— увеличить долю сухого;
— перемешать;
— проверить вентиляцию (для аэробных систем).
7.3 Черви уходят вверх/вниз (только для верми)
Причины — слишком сухо, слишком мокро, холодно или жарко.
8. Как понять, что компост готов
✔ пахнет лесной землёй
✔ тёмно-коричневый цвет
✔ рассыпчатая структура
✔ нет узнаваемых фрагментов отходов
Время созревания:
— верми — 1–2 месяца;
— бокаши — после ферментации 2–4 недели дозревания в земле (или в отдельном аэробном контейнере);
— обычный аэробный — 3–6 месяцев.
Друзья! У меня есть Премиум подписка, там я выкладываю интересные статьи и видео, цена небольшая, пользы много. Подписывайтесь! 👇👇👇
Я участвую в конкурсе на платформе Дзен. Если есть возможность поддержите мой канал.
Это ПРЕМИУМ подписка (всего 200 рублей) но там большие стать и видео), вот , например, как эта:
👇👇👇
И еще - для ПРЕМИУМ ПОДПИСКИ создан отдельный Телеграм-канал Ученый агроном Премиум. Там можно найти ссылки на все статьи и видео, которые вышли для Премиум подписки, можно задать вопросы (на которые я отвечу в первую очередь) и получить еще много полезной информации. Заходите, подписывайтесь!
9. Как использовать домашний компост
- для комнатных — 10–20% в составе грунта;
- для рассады — только в смеси с нейтральным субстратом (кокос, перлит);
- для огорода — весной при перекопке или как мульчу;
- биочай — мягкое удобрение 1 раз в 1–2 недели.
Спасибо, что читаете мой канал! Мне очень поможет, если вы подпишитесь и оставите комментарий! Что бы не пропустить новые стать можно подписаться на анонсы в телеграм-канале Ученый агроном .
Там есть еще много полезной информации!
10. Итог
Компостирование в квартире — не только возможно, но и невероятно удобно.
Это экологично, экономично, безопасно и даёт растениям мощную поддержку. Правильно собранный компостер не пахнет, не привлекает насекомых и занимает минимум места.
Если у вас есть комнатные цветы, рассада или балконные грядки, — домашний компост станет лучшим бесплатным удобрением, которое вы когда-либо использовали.
🌿 Записка №86: “Комнатное — тоже живое”
Когда сад засыпает, пробуждаются подоконники.
Фиалки, фикусы, лавры — это не просто декор, это зимний курс ботаники.
Следите за светом, не переувлажняйте.
Комнатные — не капризные. Они просто честные.
🪴 Если вам близка забота о растениях в любой сезон — поддержите. Свет, почва и слова — всё идёт на пользу.
ПОДДЕРЖКА ПРОЕКТА 👇👇👇