В период межсезонья можно провести некоторые дачные эксперименты. Конечно, в северных условиях удастся сделать не так много, как хотелось бы, но даже малый успех будет бесценным. Предлагаем проверить на всхожесть семена перцев из супермаркета.
Считаем бугорки
Покупка семян всегда лотерея. Хотя совсем уж негодные упаковки попадаются редко. Некоторые северяне идут другим путём — приобретают в магазине плоды болгарского перца. Но как понять, вырастет ли из них богатый урожай?
«Я года три назад купила в супермаркете большие красивые перцы. Один красный, другой жёлтый. Семена мы с супругом посадили весной. Взошла примерно половина. Эти растения дали неплохой урожай. Плоды были как магазинные, я довольна. Прекрасно всходят семена, снятые с плаценты и сразу посаженные. Такие перцы прекрасно плодоносят. Также семена можно высушить и сохранить до следующего года. Я училась на курсах садоводства и огородничества. Там нам объяснили, что перцы и баклажаны лучше всего плодоносят, если семена пролежали 3 года. Это так. Проверено», — рассказала ugra.aif.ru дачница из Ханты-Мансийска Евгения Косянчук.
Плацентой (сердцевиной) у перца называют внутреннюю, чаще белого цвета часть плода. Обычно мякоть выбрасывают, так как не используют в пищу. Именно к плаценте и крепятся семена. Как узнать, у каких перцев семена лучше?
«Болгарский перец бывает мужского и женского пола. Плоды отличаются по структуре, количеству семян и вкусовым особенностям. Кстати, определение пола овоща очень важно для правильного использования сладкого перца в кулинарии. Женские плоды подходят для исполнения любых кулинарных задумок. Мужские тоже годятся, но имеют меньшую массу. Хозяйки предпочитают их, потому что в таких плодах меньше семян, а значит, и возни при чистке меньше. Чтобы отличить «мальчиков» от «девочек», не надо быть агрономом. У «мальчиков» форма плода более продолговатая, женские плоды округлые и крупные. К «девочкам» относятся укороченные плоды. Если внимательно осмотреть кончик перца, у «мальчиков» можно заметить две или три так называемые камеры (бугорка). У «девочек» их обычно четыре. Конечно, семена лучше брать из женского плода. У них и всхожесть лучше, и сортовые преимущества более устойчивы», — поясняет агроном Ирина Егорова.
Проверил — и сей спокойно
Даже семян от одного перца будет достаточно для рассады. Для проверки их всхожести и сортовых качеств будет достаточно условий, созданных для зимнего огорода на подоконнике в квартире. Понадобится ёмкость с почвой, подкормка и дополнительное освещение.
«Незнакомые сорта перца испытываю заранее, до посева семян на рассаду и переноса рассады в теплицу, — делится опытом дачница из Нижневартовска Софья Щербакова.— Раннеспелые сорта дают плоды технической спелости примерно через 65–100 дней с момента появления всходов. Исходя из этого, зимний период вполне позволяет определить не только сроки созревания, но и другие особенности сорта. Семена в плоской ёмкости прикрываю влажной марлей, чтобы они проклюнулись, и только после этого высаживаю. Поскольку посадок мало, использую покупной грунт для рассады овощных культур — его требуется немного. В готовый грунт добавляю (на литровую банку) 2 ст. ложки биогумуса и 2 чайные ложки перлита, перемешиваю. Дальнейший процесс согласно обычным рекомендациям по выращиванию рассады перцев. Важно, чтобы температура воздуха держалось в пределах 23–25°, а освещение было достаточным: 12–14 часов в сутки с ночным перерывом. По мере развития за растениями наблюдаю, поливаю без излишеств водой комнатной температуры, при необходимости подкармливаю гумусом. Комплексными минеральными удобрениями — ограниченно».
Не лишним будет завести тетрадку для записей, чтобы отмечать, согласно календарю, сроки посадки, формирования листьев, появления бутонов, завязей и т.д. Сравнение полученных данных с имеющимися в интернете описаниями различных сортов даст возможность точно определить срок вегетации ваших питомцев и, соответственно, понять, когда сажать семена на рассаду для выращивания культуры летом уже в парнике или теплице на дачном участке.
Любители выращивания перцев из магазинных овощей отмечают, что часто семена, полученные уже на своём участке, на второй год могут не дать такой же урожайности, поэтому операцию по определению агротехнических условий для купленных перцев приходится повторять. Но процесс этот не только увлекателен, а и полезен с практической точки зрения. Хотя если сразу создан необходимый запас семян, уже прошедших испытания, год-другой можно спокойно ими пользоваться.