Изъята тонна мяса, не прошедшего контроль качества.
КАРИНА РОМАНОВА
Государственная ветеринарная служба Московской области провела масштабную проверку качества свинины на рынках и ярмарках региона. По результатам мониторинга, с продажи было снято более 930 килограммов мяса, которое не соответствовало установленным нормативам безопасности.
Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в течение 10 месяцев специалисты госветслужбы отобрали около 33 тысяч образцов мясной продукции и выполнили свыше 59 тысяч лабораторных исследований.
Специалистам удалось оперативно выявить и изъять 931 килограмм небезопасной свинины, предотвратив её попадание на столы жителей региона. Покупка мяса "с рук" или на несанкционированных точках крайне рискованна, предупреждают эксперты. Наибольшую опасность представляет трихинеллёз - заболевание, которое человек получает при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного мяса, заражённого личинками трихинелл. В тяжёлых случаях трихинеллёз поражает мышечную ткань, нервную систему и может привести к летальному исходу.
Представители Минсельхозпрода рекомендуют жителям Подмосковья и других регионов приобретать мясную продукцию только в санкционированных и проверенных точках торговли, где весь товар проходит обязательный ветеринарно-санитарный контроль. Это гарантирует, что мясо было проверено на наличие опасных бактерий, паразитов и вредных веществ.