Стол №5 ограничивает употребление сахара. Сахар можно заменить стевией. На мой же вкус, лучше приготовить выпечку без сахара, а потом слегка смазать ее медом. Сегодня я делала запеканку и для сладости добавила банан.
Банан для запеканки нужен зрелый, а еще лучше перезрелый. Банан поломайте кусочками и разомните вилкой в пюре.
Добавьте творог.
Смешайте творог с бананом.
Разбейте в творожную массу яйцо. У меня творог очень сухой, поэтому я добавила кефир. Перемешайте.
Всыпьте муку.
Творожное тесто хорошо вымешайте.
Выложите творожное тесто в форму.
Готовьте запеканку при 180*. У меня запеканка готовилась 40 минут. До сухой шпажки. запеканку слегка остудите.
Запеканка получается плотная, в меру сладкая с явным банановым вкусом.
ингредиенты:
банан - 1 шт.
творог 5% - 300гр.
яйцо- 1 шт.
кефир - 0.3 ст.
мука - 70 гр.