Ученые из Японии и Бангладеш обнаружили, что семена черного тмина (Nigella sativa L.) могут снижать скорость накопления жира в организме.
Согласно информации из пресс-релиза Городского университета Осаки, регулярное употребление этого продукта связано с уменьшением уровня ЛПНП и общего количества липидов в крови. Статья с результатами работы опубликована в журнале Food Science & Nutrition.
Исследователи изучили, как активные вещества черного тмина влияют на клетки жировой ткани. В эксперимент вошли лабораторные наблюдения и участие двадцати добровольцев, которые ежедневно в течение восьми недель принимали по пять граммов семян. Анализ показал, что растительные экстракты значительно тормозят рост клеток жировой ткани, что приводит к более медленному накоплению жира. У участников также отмечались улучшенные показатели липидного профиля по сравнению с контрольной группой.
Команда под руководством доцента Акико Кодзима-Юасы заявила, что полученные результаты могут стать основой для создания новых лекарственных средств против ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ, включая диабет. Ученые планируют продолжить работу и провести более крупные клинические испытания.