Доцент кафедры промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская объяснила в беседе с RT, опасны ли одноразовые стаканы для кофе навынос.
«Внешний слой бумажного стаканчика из кофейни состоит из картона и отвечает за форму, устойчивость и внешний вид стаканчика. Плотность картона варьируется от 150 до 350 г/м². Внутри стакана — тонкий слой полимера, который не даёт влаге впитываться и делает стаканчик герметичным. Без него удержать напиток не получится: при контакте с жидкостями бумага и картон впитывают жидкость, теряют свои защитные свойства, прочность и барьерные свойства, поэтому такой стаканчик быстро начинает протекать и разваливаться в руках потребителя», — рассказала она.
По словам эксперта, как и любые полимерные изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, бумажные стаканчики проходят строгие испытания и сертифицированы для контакта с конкретными пищевыми продуктами с учётом продолжительности и условий этого контакта.
«Стаканчики, допущенные к использованию для горячих напитков, имеют соответствующую маркировку, поэтому в их безопасности сомневаться не стоит. Стаканчики для горячего кофе делают из полипропилена, который сохраняет свои свойства при нагреве до 120—130 °С и не выделяет вредных веществ. Из этого материала производят посуду для горячих продуктов и блюд, и она также проходит испытания и сертифицирована для контакта с конкретными пищевыми продуктами с учётом продолжительности и условий этого контакта», — отметила собеседница RT.
Зато для пикников и корпоративов нередко работники сами покупают стаканчики и зачастую ошибаются в выборе материала, предостерегла она.
«Так, например, стаканчики из тонкого пластика, полиэтилентерефталата, можно использовать только для сока или тёплого напитка, температура которого не превышает 75 °C. Если вы завариваете чай или кофе в такой посуде кипятком, то материал деформируется, напиток может пролиться и вас обжечь. На стаканчиках из полипропилена будет маркировка цифрой 5 в треугольнике из стрелок, стаканчики из полиэтилентерефталата маркируются цифрой 1 в треугольнике из стрелок», — пояснила специалист.
Отмечается, что при покупке стаканчиков вне кофейни необходимо ориентироваться на рекомендации производителя: на этикетке указано, можно ли использовать их для горячих напитков.
«И на стаканчиках обязательно должна быть маркировка — стилизованные вилка и бокал», — заключила Филинская.
Ранее россиянам рассказали, изменятся ли цены на кофе в 2026 году.