Вечный вопрос: Россия — Азия или Европа? Или ни на кого вообще не похожа? Если говорить о национальной еде, то наши борщи, щи и селедки под шубой одинаково не потребляют ни на Западе, ни на Востоке. А вот наш Оливье во всем мире знают как «Русский салат», на Балканах это такое же, как у нас, праздничное блюдо.
Все эти вкусности без проблем можно приготовить и в других странах из местных продуктов. Но есть в России такие свои деликатесы, которые трудно не только раздобыть за рубежом, но даже объяснить местным, что это вообще такое. Я люблю путешествовать. Собрала для вас подборку наших продуктов, вопрос о которых ставит в ступор продавцов заграничных маркетов.
1. Творог и ряженка
Молоко — один из всемирных мастхэвов питания. Трудно себе представить, чтобы где-то не потребляли молоко. Оно продается даже в пустынях, где держать коров — настоящий вызов.
Но вряд ли вы найдете в городских магазинах Европы и Азии творог. Мягкий белый сыр вам, конечно, много где предложат. Но из соленого сыра сладкую запеканку и сырники не делают. Ватрушку тоже с ним не испечешь, да и на ночь такое есть — уже не диета.
Еще один «странный» продукт для иностранцев — ряженка. Найти ее в за границей даже в русских магазинов для экспатов непросто. А объяснить местным, что это такое — еще сложнее. Ее практически не производят за пределами СНГ.
Далеко не во всех странах вы найдете сметану. На замену ищите греческий йогурт или исследуйте в магазине полки со сливками. «Кислые сливки» или что-то подобное — это зарубежный аналог.
2. Икра лососевая
Русская черная икра — известный во всем мире деликатес. Синенькие баночки вы найдете в аэропортах разных стран. Черная икра ассоциируется с роскошной жизнью и стоит соответствующе.
Но икру ни черную, ни красную икру не найти в супермаркетах западных стран. В некоторых государствах и целых регионах такое вообще не едят и считают «рыбьими яйцами».
Красная икра, да и остальные разновидности — азиатская тема. Вот, где икорное раздолье — ею украшают порой даже завтрак Бенедикт, не говоря уже о ролах и суши.
3. Семечки в кожуре
В некоторых странах, кроме России, лузгают семечки. Но в большинстве стран вы такого не увидите. Некоторые источники утверждают, что якобы на Балканах блюдца с семечками стоят в заведениях — я такого не видела. Блюдца стоят, но в них орешки.
Семечки подсолнечника продаются обычно уже чищенными. А вот тыквенные можно найти в кожуре в разных странах. Если кто знает, почему такое различие — пишите в комментариях!
4. Морская капуста и всякие маринованные штуки
Морскую капусту, конечно же, едят в Азии. Это и нори, и салат чука. Но все не то, на наши капустные салаты не похоже совсем. Ни разу не видела аналога нашей морской капусты в сливочном соусе, например. Тем более салата с клюквой.
Про маринованные овощи вы скажете: «Ну это уже точно неправда». Да, маринованные огурцы и помидоры продаются везде. Но ёжички, сколько же в них льют уксуса! Надо брать на рынках? Брала, там еще больше)) Привычные нам пряные вкусы солений — редкость.
5. Опята, лисички, белые
Отправляться в европейские или азиатские магазины и рынки на поиски привычных нам грибов — пустая затея. Их там нет. В некоторых странах выращивают грибы, помимо вездесущих шампиньонов, но это другие грибы. Хотя было бы странно, если бы наши подберезовики росли где-нибудь в Аргентине.
Стоит ли вообще говорить о том, что про маринованных опят за пределами СНГ не слышали?
6. Щавель, хрен листовой и укроп зонтиком
Вот что действительно удивляет иностранцев — это наша любовь к зелени. Посыпать все, что угодно, укропом и петрушкой — это обязательно. Щавель для многих в мире обычный сорняк, из которого не додумаются варить суп. Листовой хрен тоже растет по обочинам дорог где угодно в средней полосе. Но в магазинах он продается обычно в виде васаби. Впрочем, хрен стоит пробовать искать в отделах с кетчупом и майонезом, может повезти.
Другое дело крапива — ее почему-то много где уважают. Семечки крапивы продают в магазинах здорового питания. А укроп зонтиком для закруток можно сразу выращивать самому — не найдешь такого.
Много зелени в Азии, особенно во Вьетнаме. Эта зелень на нашу не похожа, она совсем другая — но выбор широкий.
Разумеется, в каждой стране есть своя маленькая Брайтон Бич, где русский путешественник всегда может купить свое родное — творог, селедочку и даже банку опят.
Ничего не забыла? Пишите в комментариях свои варианты!
Если вам понравился или пригодился этот материал, поставьте, пожалуйста, лайк 👍. Подписаться на канал можно тут.
А еще у меня есть канал в Telegram, где я выкладываю рецепты, мысли и веду дневник похудения. Жду вас!