Зима пришла, а с ней насморк, серое небо и вечное «что-то я быстро устаю».
В это время года я всегда говорю одно: если хотите перезимовать без больничных, без апатии и с сияющей кожей, первым делом дружите с витамином С.
Не в аптечных банках по 1000 мг (там есть свои нюансы), а в самой вкусной и живой форме.
Зачем нам витамин С именно зимой?
- Иммунитет на страже
Аскорбинка участвует в выработке интерферона и помогает лейкоцитам быстрее находить и уничтожать вирусы.
Исследования (да, даже 2024–2025 годов) показывают: регулярный приём 200–500 мг витамина С сокращает длительность простуды на 8–14 % у взрослых и до 18 % у детей. - Коллаген и кожа
Без витамина С коллаген не синтезируется, кожа становится сухой, тусклой, морщинки появляются быстрее. Зимой отопление и так сушит — без «аскорбинки» вообще беда. - Энергия и настроение
Витамин С нужен для синтеза норадреналина — гормона бодрости. Меньше С — больше усталости и хандры. - Антиоксидантная защита
Зимой мы больше сидим в помещениях, дышим пересушенным воздухом, едим меньше свежих овощей-фруктов — окислительный стресс растёт. Витамин С гасит свободные радикалы.
Сколько надо зимой?
Для обычного человека — 200–500 мг в сутки из еды (это реально!).
Для тех, кто часто болеет, занимается спортом или живёт в мегаполисе — можно до 1000 мг, но лучше из натуральных источников + мягкие формы добавок.
ТОП-7 зимних продуктов — чемпионов по витамину С
- Квашеная капуста — 100 г = 30–50 мг (и пробиотики в подарок!)
- Шиповник сушёный — 10 ягод в чае = 300–500 мг (мой любимый рецепт ниже)
- Болгарский перец (красный и жёлтый) — 100 г = 120–200 мг
- Мандарины — 2–3 штуки = 80–100 мг (да, Новый год не зря с ними)
- Киви — 1 штука = 70–90 мг
- Чёрная смородина замороженная — горсть = 150–180 мг
- Облепиха (замороженная или масло) — 100 г = до 200 мг, плюс омега-7 для кожи
Совет для зимнего "ритуала"
- Чай из шиповника (10–15 ягод на термос 500 мл, завариваю на ночь)
- 2 мандарина или 1 киви
- 100–150 г квашеной капусты к обеду (с лучком и маслом, объедение))
- Горсть замороженной смородины или облепихи в тёплый чай/смузи
Итого — легко 500–700 мг натурального витамина С без единой таблетки.
Главное правило
Витамин С водорастворимый, излишки выводятся с мочой. Передозировать из еды невозможно, из добавок — сложно, но можно (больше 2000 мг в сутки — риск диареи).
Так что ешьте мандарины, квасьте капусту, заваривайте шиповник, и зима будет в радость, а не в соплях.
А какой ваш любимый зимний источник витамина С?
Пишите в комментариях — соберём самый вкусный список!