Ингредиенты:
- 5-6 небольших картофелин(350гр.)
Если увеличиваете кол-во картофеля, увеличивайте и заливку, у меня - это порция на 2 человек.
Заливка:
- 2 яйца куриных;
- 100гр. классического йогурта 2%(можно заменить сметаной 10% жирности);
Специи: соль, ч.м.перец, копченая паприка, чеснок, мускатный орех(его нужно совсем немного, но он обязателен)
Сыр по желанию. Я не добавляла!
Способ приготовления:
Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки, уложить слоями в форму для запекания, смазанную небольшим кол-вом кокосового масла, можно использовать подсолнечное.
Готовим заливку для нашего картофельного гратена!
В миске смешиваем яйца, йогурт, специи, взбиваем все венчиком и заливаем этой смесью картофель.
Закрываем форму фольгой и ставим в духовку на 35-40 мин. при t 160°С - режим верх-низ.
За 7-10 мин. до готовности снимаем фольгу, увеличиваем t до 200°С и в этот момент можно посыпать сверху натертым сыром, но, данный гратен уже будет большей ккал, чем без него, а на вкус особо не влияет. Ставим в духовку, чтобы зарумянить корочку сверху.
Наш картофельный гратен готов! Прекрасный обед, гарнир к запеченой куриной грудке или грудке индейки, который не навредит вашей фигуре ни капли!
Готовьте со мной с удовольствием и легко, заботясь о своем здоровье!
Приятного аппетита!
