Эй, друзья! Недавно я решила попробовать что-то новенькое на Озоне – заказала две банки с рыбными супами: "Уху по-царски" и финский суп с форелью. Знаете, почему я не стала сама варить? Конечно, дома это проще и дешевле – схватила бы рыбу, овощи, и за 20 минут все готово. Но жизнь-то не только дома крутится! Представьте: вы на работе, в командировке или в поезде мчитесь. Или вот, отдыхаете на природе, далеко от кафе, где кормят. Наша российская глубинка полна таких мест – достопримечательности, леса, реки. А хочется поесть что-то нормальное, без холодильников, чтобы не бояться, что все испортится. Вот и приходится брать с собой готовое.
Кстати, интересный факт: рыба в консервах сохраняет кучу полезных веществ, потому что процесс консервирования запирает витамины и минералы внутри. Это изобрел француз Николя Аппер еще в 1810 году, и с тех пор консервы стали спасением для путешественников. Так что, если вы любите активный отдых, эти банки – ваш вариант.
В обычных магазинах такие штуки редко найдешь, там в основном дешевая еда. А эти пришлось искать на маркетплейсах, и цены везде одинаковые оказались. В итоге выбрала Озон. Первая банка обошлась мне в 578 рублей – вот скрин из личного кабинета.
Честно, сначала подумала: дорого, ведь там много бульона, а не рыбы. Может, лучше свежую форель взять? Но нет, иногда хочется именно уху, а не просто рыбу. Потом, когда писала этот пост, решила цену проверить – и бац! Та позиция кончилась, а новые стоят почти вдвое дороже. Не пойму, почему так. В общем, оставила в избранном, вдруг подешевеет.
Начнем с финского супа с форелью. Производитель – Армения, компания "Эко Фуд". Хранение – до +25 градусов, что круто, потому что летом в жару другие консервы до +18-20, и рискуешь ботулизмом. Состав простой, без химии: филе форели (75г), сливки, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, укроп, перец, лаврушка и соль. Дата на дне банки.
Открыла – запах сразу понравился, натуральный. Слила бульон, чтобы показать, сколько гущи: примерно треть банки. Для кого-то это важно, чтобы не разочароваться. Выложила на тарелку – рыба и овощи поровну. Показываю рядом с бульоном. Потом прокипятила, и суп стал как надо – полная тарелка на фото.
Вкус? Сливки меня порадовали, но форель была слишком мягкая, будто переварили, а картошка жесткая, недоваренная. В целом – 4 из 5. Порция 530г – огромная, на одного много, лучше делить на двоих. В поезде из одной банки вдвоем есть – не очень удобно, нужно куда-то перелить. Если считать на две порции, выходит около 290 рублей за тарелку – недешево. Не уверена, что куплю еще, вкус не wow, особенно с подорожанием. Поищу альтернативы.
А вот уха по-царски из осетра – та же фирма, и стоила дешевле, 509 рублей. Многие виды в Красной книге, так что консервы из осетра – это способ попробовать без вреда природе. Уха – наше традиционное блюдо, раньше варили из свежей рыбы на костре, и она символизировала гостеприимство. В банке все просто: осетр, овощи, специи. Хранение тоже до +25, состав без добавок. Запах – ароматный, рыбный. Гущи меньше, чем в предыдущей, рыба кусочками, овощи мягкие. После разогрева – отличный суп, на 5 баллов. Порция на двоих идеальна, цена оправдана. Рекомендую, если любите царские блюда!
В общем, если вы в движении, эти консервы – находка. Попробуйте, но следите за ценами. А вы пробовали что-то подобное? Расскажите в комментах! 😊