Бережливые технологии позволили отелю из Геленджика получить экономический эффект в 23 миллиона рублей

В отеле «Радуга» завершён основной этап участия во федеральном проекте «Кадры для туризма». Эксперты отраслевого центра компетенций помогли команде отеля выявить узкие места, оптимизировать процессы и повысить квалификацию персонала.

Ключевым участком, над которым работала группа специалистов стал процесс бронирования номеров и размещения гостей. В результате время протекания процесса удалось сократить на рекордные 95%, выработка увеличилась в 20 раз, а уровень удовлетворенности гостей, по результатам анкетирования, вырос с 70% до 82%. При этом потенциальный экономический эффект от внедрения изменений оценивается в 23,1 миллион рублей.

— Это наглядное подтверждение того, что грамотное управление ресурсами способно принести значительную экономическую выгоду. Однако экономические показатели — лишь одна сторона медали. Главное достижение нашего проекта — создание принципиально нового стандарта гостеприимства, основанного на внимании к деталям и стремлении обеспечить гостям комфорт и положительные впечатления. Мы понимаем, насколько важны эмоции, которые гости увозят с собой домой, и наша задача — способствовать формированию именно таких позитивных воспоминаний. Наш опыт показывает, что каждый отель имеет потенциал стать образцом эффективного управления и высокого качества сервиса, — рассказала и.о. директора АНО РЦК Милена Кокорина.

Основная задача рабочей группы состояла в устранении существующих узких мест и разработки предложений по оптимизации цикла обслуживания гостей. Для этого специалисты сделали акцент на улучшении взаимодействия между службами гостиницы.

Кроме того, была усовершенствована логистика и система хранения. Каждый этаж теперь оснащён удобным размещением материалов, разработаны новые стандарты для комплектования тележек, а рабочие места организованы по принципу 5С — всё под рукой, ничего лишнего.

Работа центра компетенций продолжается: эксперты РЦК помогают отелям и пансионатам Краснодарского края внедрять бережливые технологии.

Узнать о возможностях поддержки можно обратившись в Региональный центр компетенций по телефону: +7 (861) 991-44-24 или электронной почте: info@rcckk.ru. Подробности о федеральном проекте «Производительность труда» входящем в состав нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» можно узнать на портале производительность.рф.