Ледяной дождь
Всем доброго денёчка!!!
Хочу всех поздравить с праздником!! Желаю, чтобы каждый момент был наполнен радостью и позитивом, а все мечты сбывались с легкостью и вдохновением. Пусть здоровье будет крепким, а удача всегда сопутствует тебе во всех начинаниях.
А я Мишкина дочка и поэтому Михайловна. 😊 Принимаю поздравления.
Только с утра решила приготовить пирог, как отключили свет, а это ни воды, ничего нет в доме
Оказывается было сообщение , что отключат, но я не проверяла, а то могли бы планы немного измениться .
На улицу не выйдешь с утра шёл ледяной дождь, его обещали. Вот только бы не мороз, а то могут обледенеть провода и может не быть света. На улице каток, ходить невозможно, так что "операция дрова" отменилась. И моя зарядка тоже
Но у меня сегодня невыносимо болит рука, не давала спать ночью, болела и кисть, больно сжимать и мышцы. Просыпалась без конца, а утром уже не стала больше мучаться засыпать, все равно лежать больно.
Интернета от такой погоды или ещё отчего не было, так что полежать в Дзене не удалось.
Только одна новость хорошая , позвонил и наконец-то приехал электрик по машинам. Муж повесил ему фонарь, чтобы посветлее было, а он что-то забыл привезти и опять уехал. Думала не вернется, но муж сказал , что он оставил свой инструмент, должен вернуться. Приехал где-то через час.
До сих пор возится
Много работы, все провода надо собрать которые отвалились, сколько возьмёт, если кому интересно завтра напишу.
А что делает: дворники не работают на заднем стекле и обогрев, магнитола перестала работать и ещё что-то.
Я успела за это в пух и прах проиграть мужу в нарды .
На кухне темно, хоть газ есть , но плохо видно.
Все равно включила фонарь и обжарила грибы на сковороде.
И замариновала свинину в соевом соусе мужу на ужин.
И когда дали свет, то
решила себя побаловать пирогом, с вечера разморозила лисички, которые сами собирали.
Скажу сразу, что этот пирог можно приготовить с любыми грибами, у кого нет лесных и даже очень хорошо подойдут шампиньоны.
А ещё у Милены четвёртый этап конкурса, где я решила поучаствовать и как раз нужен пирог.
Кому не трудно можете проголосовать 😂
Для пирога мне потребуется.
Тесто : творог 2% - 2 пачки (400 гр)
Яйцо 🥚 куриное- 2 шт.
Мука, у меня рисовая и мука из полбы по 3 ст. ложки с верхом. (где-то по 50 гр получилось каждой)
Можно взять рисовую и кукурузную муку, а также цельнозерновую
Соль по вкусу .
Все хорошо перемешиваю и отставляю в сторону.
Начинка:
Лисички отварные- 600 гр
Лук - 1 большая шт.
Немного растительного масла для обжарки лука.
Обжариваем лук и добавляем отварные грибы.. Начинка готовка.
Заливка:
Сметана 10-15% или греческий йогурт - 200 гр. Я взяла на пополам. . йогурт просроченный, не знаю буду жива завтра или нет. А выбросить жалко.
Яйцо - 🥚 1 шт
Сыр лёгкий - 100 гр
Соль, перец по вкусу.
Сыр натираем на тёрке.
К сметане добавляю яйцо, сыр, соль, перец и все хорошо перемешиваю.
Заливка готова.
Выкладываю тесто ровным слоем, на него выкладываю грибы, а сверху заливку.
Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут
В 100 гр пирога:
А еще я писала, что мои делали кормушку в садик внуку и его наградили грамотой. Конечно не его, родители помогали, а он наблюдал. 😂
Хоть как-то оценили труд, все равно приятно .
И что- то делать больше сегодня ничего не хотелось.
Наверное из-за погоды или оттого , что плохо спала .
Всем пока, увидемся. ❤️