Предновогодняя пора — именно то время, когда мандарины становятся главным символом праздника. В декабре на прилавках российских магазинов можно найти плоды практически из всех уголков планеты. Каждый сорт отличается вкусом, кожурой, наличием косточек и даже «характером». Разбираем самые популярные, чтобы вы точно выбрали те, что порадуют всю семью.
Топ-7 сортов мандаринов
1. Клементины
Родина: Марокко, Испания
Сладкие.
Кожура яркая оранжево-красная, тонкая, легко чистится.
Косточек мало или нет.
Сезон: октябрь – январь. В декабре в самом соку.
2. Муркотт
Родина: Перу, Бразилия
Медово-сладкий.
Размер небольшой, кожура желто-оранжевая, тонкая, но чистится хуже других.
Косточки есть почти всегда (в ранних партиях меньше, к январю–февралю больше).
Сезон: ноябрь – февраль. В декабре их особенно много.
3. Нова (Марокко)
Сладкие, с небольшой кислинкой, сочные.
Кожура ярко-оранжевая, бугристая, легко снимается. Плоды крупные.
Косточек нет или мало
Сезон: декабрь – январь
4. Надоркотт
Родина: Марокко, Перу, Испания.
Очень сладкие
Мякоть красноватая, шкурка чистится легко.
Обычно без косточек, но могут попасться переопыленные плоды - очень костлявые.
Сезон: почти круглогодично (созревает в Южном и Северном полушарии).
5. Уншиу
Родина: Абхазия
Кисло-сладкие
Форма слегка приплюснутая, кожура матовая, толстая, светло-оранжевая, порой с зелеными пятнами и очень легко чистится.
Косточек нет.
Сезон: ноябрь – декабрь.
6. Сатсума
Родина: Турция, Испания
Кисло-сладкие.
Похожи на абхазские, но обычно чуть ярче и тоньше кожура. Легко чистятся.
Косточки редко.
Сезон: с ноября.
7. Шива-микан
Родина: Китай
Вкус яркий кисло-сладкий
Самые мелкие мандарины на прилавке — «бейбики», мини-мандарины. Кожура ярко-желтая или оранжевая, гладкая, снимается одним движением.
Косточки есть.
Сезон: с конца октября по январь.
ЗНАЙ!
Как выбрать мандарин в магазине за 30 секунд?
- Хотите максимально сладкие и без косточек, значит берите марокканские клементины или нову (ищите наклейку Morocco).
- Самый «медовый» вкус, вам к муркотт (обычно в коробках или сетках, кожура блестит не сильно).
- Классический новогодний аромат и легкая чистка, значит нужны абхазские или турецкие сатсума.
- Для детей и тех, кто не любит косточки - Марокко и Абхазия.
! Запах у спелых мандаринов должен быть ярким даже через кожуру, а сам плод — упругим, но не твердым.
Самым верным показателем свежести, по сообщению Роскачества, является не блеск шкурки и не насыщенность цвета (это зависит от сорта и от обработки воском). А плотность прилегания шкурки к долькам. Те фрукты, у которых кожура «оттопыривается» - уже лежалые.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru
Автор: Оксана НАРАЛЕНКОВА