Базар в турции - это кочующий, раз в неделю появляется в микрорайоне. У нас один из самых дешевых в Анталии, неоднократно убеждались. А сегодня сын сказал, что таких цен в Стамбуле нет, там почти в 2 раза дороже.
А еще что радует в Анталии - это погода. Вот на календаре уже 2 декабря, а ты выходишь на улицу в тонкой кофте, щуришься от солнца и думаешь: “А где вообще зима?”. В обед было +19 градусов, лёгкий ветерок давал почувствовать, что всё-таки конец осени, но тепло оставалось настоящим, уверенным, почти майским.
И вот в такой погожий день я решила быстро пробежаться по нашему району — заглянуть на базар, который, как всегда, шумит, и яркие горы овощей и фруктов радуют глаз.
Я не планировала серьёзный шопинг — сегодня очередь мужа закупать всё основное. У меня было буквально 10 минут: купить шампиньоны и убежать готовить обед. Но, как часто бывает, базар затягивает. А особенно турецкий.
Сезонные звёзды: мандарины, хурма
Первое, что бросилось в глаза — огромные горки мандарины. Золотые, блестящие, сладкие, и с тем самым тёплым цитрусовым запахом, который в Турции никогда не ассоциируется с Новым годом. У нас здесь цитрусы — это долгая осень, солнце, прогулки без куртки и свежие соки.
- Мандарины — 20 лир за кг разные сорта, не только местные
- Маленькие, крупные, с листиками, без — выбирай любые
Рядом — не менее эффектные горы хурмы. У одной из точек торчит картонка с надписью “Bal gibi” — “как мёд”. Цена — 50 лир за кг. И правда, по виду — наливная, мягкая, глянцевая. Продавец даже шутит, что если она не сладкая, можно вернуться и ругаться (по-турецки, конечно).
Овощи — главный козырь турецкого базара
Дальше открывается “помидорное королевство”. Это всегда один из главных показателей сезона — какие сорта лежат, какого цвета, какой цены. И это не те пластмассовые, что продаются в других странах. Здесь помидоры съедобные и пахнут помидорами.
Помидоры сегодня такие:
- Крупные классические — 20–25 лир/кг
- Салатные розоватые — 25 лир/кг
- Мелкие черри — 30 лир/кг
Черри лежат красивой ровной горкой, как будто их только что пересыпали из огромного ящика. Помидоры пахнут как летом — тёплым, настоящим, когда их ешь просто с солью и хлебом, и больше ничего не нужно.
Огурцы
Ровные, хрустящие, маленькие — 25 лир/кг.
Их покупают много — идеальны для салатов, закусок и завтраков.
Другие популярные овощи
Цены колеблются от 25 до 40 лир, в зависимости от точки.
Глаз радуется — всё яркое, свежее, не залежавшееся.
Грибы: моя единственная покупка
Я пришла именно за шампиньонами.
Сегодня они были 140 лир/кг, но я попросила продавца:
— Мне бы на 100 лир.
Он спокойно отсыпал нужное количество — это тут абсолютно нормально.
Грибов много — белые, плотные, красивые. Некоторые хозяйки специально приезжают к открытию базара, чтобы взять самые свежие.
Бананы, клубника и другие радости
Бананы
Крупные, яркие, не переспелые — 65 лир/кг.
Есть импортные, есть местные — разница в цене небольшая, особенно в магазинах.
Клубника (да-да, в декабре!)
Коробки полные, ягоды крупные, красные, пахнущие.
Цена — 100–120 лир за коробку, в зависимости от размера.
Красивая клубника выглядит, как будто лето никуда не уходило. Но запах у нее уже не такой. Растет в теплицах.
🥦 Цветная капуста и брокколи
Цветная капуста — 30 лир за штуку.
Кочаны огромные, плотные, тяжёлые — один такой хватает на два блюда.
Брокколи тоже свежая, по 35–40 лир, но зависит от места.
Атмосфера базара
Базар — это не только цены и товары. Это отдельный мир.
Здесь всегда кто-то громко зовёт покупателей, кто-то считает сдачу, кто-то выбирает лучшие овощи, а кто-то сожалеет, что пришел без тележки.
И, конечно, постепенно, после 15–16 часов, начинается настоящий базарный “час пик”:
- продавцы становятся разговорчивее
- скидки появляются сами собой
- цены падают на 5–10 лир за кг
- покупатели приходят целыми семьями
К вечеру базар превращается в шумный, живой организм, где каждая точка старается привлечь внимание. И все толкаются, сцепляются тележками. НО никто не ругается. Это мирный базар.
Что в итоге?
Я купила только грибы — времени не было совсем. Шампиньоны были нужны для пасты с курицей и грибами, готовила детям на обед.
Но зато прошлась, вдохнула атмосферу, посмотрела, что в сезоне, и сделала фотографии, которыми и делюсь с вами.
Такой декабрь в Анталии — тёплый, солнечный, фруктовый.
Когда по идее должно быть холодно, мы гуляем среди мандаринов и клубники и покупаем овощи по летним ценам. И в такие моменты понимаешь, что маленькие радости — самые большие.