Фармаколог, диетолог Наталья Молчанова рассказала, что люди, стремящиеся похудеть, часто едят слишком много «полезной» еды.
«Я называю это ловушкой правильного питания. И она почти никогда не формируется из медицинских рекомендаций. Чаще даже наоборот, из маркетинга «здоровых» продуктов, идеализированных картинок в соцсетях и жёсткой риторики про «чистую еду», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».
По её словам, речь идёт о «фитнес-печенье», батончике «без сахара», «органическом» йогурте.
Как отметила Молчанова, в результате за день набегает калорийность, которую никто не считал, поскольку продукт считают безопасным.
Со своей стороны, диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» выразил мнение, что в питании нужен разумный баланс и разнообразие. Если говорить об увеличении потребления объёма растительной пищи, то это может быть вредно, считает он.
«Здесь вопрос рациональности использования тех или иных пищевых ресурсов», — сказал Пристанский.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала, что людям с заболеваниями ЖКТ следует отказаться от употребления солений.