Вопрос пользователя: «Мы сдаём зерно на элеватор для сушки и хранения, а мясо — на переработку в колбасу. Как учесть естественную убыль и изменение качества?»
Суть проблемы: Сельхозсырьё — продукт биологический, меняющий свои свойства (влажность, жирность, всхожесть). При хранении и переработке происходят естественные процессы (усушка, утруска, отстой). Учёт должен вестись не только в физическом весе, но и в пересчете на базисные кондиции (например, зерно к стандартной влажности). Критичен контроль по партиям (урожая, забоя).
Что может 1С ERP? Система позволяет: Настраивать пересчёт количества по формулам (например, вес зерна с учётом влажности). Вести партионный учет с дополнительными реквизитами (урожай 2024 г., поставщик-хозяйство). Учитывать нормы естественной убыли, которые можно задать в виде процента или таблицы в зависимости от срока хранения и вида продукта. Регистрировать качественные показатели (клейковина, жирность) в документах.
Решение и рекомендации: Настройте пересч
Вопрос пользователя: «Мы сдаём зерно на элеватор для сушки и хранения, а мясо — на переработку в колбасу. Как учесть естественную убыль и изменение качества?»
Суть проблемы: Сельхозсырьё — продукт биологический, меняющий свои свойства (влажность, жирность, всхожесть). При хранении и переработке происходят естественные процессы (усушка, утруска, отстой). Учёт должен вестись не только в физическом весе, но и в пересчете на базисные кондиции (например, зерно к стандартной влажности). Критичен контроль по партиям (урожая, забоя).
Что может 1С ERP? Система позволяет:
- Настраивать пересчёт количества по формулам (например, вес зерна с учётом влажности).
- Вести партионный учет с дополнительными реквизитами (урожай 2024 г., поставщик-хозяйство).
- Учитывать нормы естественной убыли, которые можно задать в виде процента или таблицы в зависимости от срока хранения и вида продукта.
- Регистрировать качественные показатели (клейковина, жирность) в документах.
Решение и рекомендации:
- Настройте пересчет по влажности: Для зерна, маслосемян создайте реквизиты «Фактическая влажность» и «Базисная влажность». Настройте расчётный показатель «Вес к базисной влажности».
- Примените нормы естественной убыли: В документах приёма-передачи настройте автоматический расчёт и списание потерь в пределах нормы.
- Фиксируйте качество: В документах передачи и приёмки введите обязательные для заполнения поля или табличную часть с показателями качества.
Итог простыми словами: Сдав 100 тонн зерна влажностью 18%, после сушки вы получите не 100 тонн, а меньше. Но если пересчитать на стандартную влажность 14%, может оказаться, что масса «сухого» зерна даже выросла. 1С помогает вести учёт именно по «полезному» весу, а не по физическому, и списать законные потери на усушку.
Типичные сценарии использования:
- Сценарий 1 (Зерно): Агрохолдинг сдаёт на элеватор 1000 т пшеницы влажностью 17%. По договору учёт ведётся к кондиции 14%. 1С автоматически рассчитывает вес к базисной влажности: ~970 т. После сушки элеватор возвращает 960 т зерна влажностью 14%. Потери (10 т) сверяются с нормативами естественной убыли.
- Сценарий 2 (Мясо): Мясокомбинат принимает от сельхозпроизводителя живых животных, после убоя и разделки выходит определённый процент мяса, костей, субпродуктов. В 1С настраивается спецификация переработки с нормами выхода по категориям. Давальцу сдаётся готовая продукция (тушки, полуфабрикаты) строго по этим нормам.