Сочни на сковороде: рецепт вкусной выпечки

Сочни на сковороде

Сочни — это традиционная выпечка, которая может стать отличным дополнением к чаепитию. Их легко приготовить на сковороде, а вкус порадует вас и ваших близких. В этой статье мы расскажем, как приготовить сочные и ароматные сочни на сковороде.

Ингредиенты:

• мука — 400 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• кефир — 200 мл;
• сода — 0,5 ч. л.;
• начинка (например, творог с сахаром).

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, соль и растительное масло.
2. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
4. В конце добавьте соду, предварительно погасив её уксусом или лимонным соком.
5. Оставьте тесто на 15–20 минут.
6. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий пласт.
7. Вырежьте круги с помощью стакана или формы.
8. На середину каждого круга выложите начинку.
9. Соедините края круга, формируя полумесяц.
10. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте сочни с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте сочни тёплыми с мёдом, сметаной или сгущённым молоком. Приятного аппетита!