Почувствуйте аромат утра, наполненный нотками корицы и печеных яблок. Эта каша станет лучшим началом дня, подарив вам энергию и ощущение домашнего уюта. Нежная ячневая крупа в молоке превращается в настоящее лакомство с душистыми добавками.
Почему стоит попробовать:
Идеальная кремовая текстура каши достигается благодаря томлению в мультиварке. Яблоки с корицей и медом создают гармоничный десертный вкус. Рецепт требует минимального участия — загрузите ингредиенты и занимайтесь своими утренними делами. Блюдо получается сытным, полезным и по-настоящему витаминным.
Ингредиенты:
- Ячневая крупа - 200 г (промойте до чистой воды для удаления излишков крахмала)
- Молоко - 1 л (используйте пастеризованное молоко 2.5–3.2% жирности)
- Масло сливочное 82.5% - 40 г
- Сахар - 20 г (можно заменить тростниковым или вообще исключить)
- Яблоки - 150 г (очистите от кожуры и нарежьте кубиками)
- Мед - 40 г (добавляйте в конце, чтобы сохранить все полезные свойства)
- Корица молотая - 4 г (используйте цейлонскую для тонкого аромата)
Подготовка:
Крупу тщательно промойте в холодной воде. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками и смешайте с медом и корицей.
Приготовление:
Загрузите в чашу мультиварки промытую крупу, молоко, сливочное масло и сахар. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (100°C) 35 минут.
Добавьте в чашу смесь яблок с медом и корицей. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Крупы» (100°C) еще 10 минут.
Дайте каше настояться 10 минут в режиме «Подогрев» перед подачей.
Ячневая каша с яблоками - Готова !
Идеи для подачи:
С орехами: посыпьте кашу дроблеными грецкими орехами или миндалем.
С изюмом: добавьте горсть распаренного изюма для дополнительной сладости.
Со сливками: полейте порцию холодными сливками или сгущенным молоком.
В горшочке: подавайте в порционных керамических горшочках для уюта.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 132 ккал/100 г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Консистенция каши: для более жидкой каши увеличьте молока на 100–150 мл.
Яблоки: используйте твердые кисло-сладкие сорта, чтобы не разварились.
Мёд: если мед кристаллизовался, слегка подогрейте его на водяной бане.
Хранение: готовая каша хранится в холодильнике до 2 дней и хорошо разогревается в микроволновке
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта
Видеоверсия рецепт - Ячневая каша с яблоками