Новогодний календарь. Почему французский салат Оливье стал символом Нового года в России? #новогодний_календарь Салат оливье давно стал одним из главных символов Нового года в России. Его появление связано с популярным французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, создавшим оригинальный рецепт в XIX веке. Со временем он был адаптирован под российский вкус, и приобрёл особое значение в праздничной культуре. Этот салат обычно входит в праздничное меню, его готовят в кругу семьи и друзей, что создает атмосферу тепла и уюта. Благодаря своей простоте и вкусным ингредиентам, он стал незаменимым атрибутом встречи Нового года в России. ВЕСТНИК ВОЛГОДОНСКА