Сегодня у нас утром - туман . В 12 часам почти весь рассеялся.
Сеня был не доволен , что ему плохо видно в окошко.
Утром , кк и всегда много разных мелких работ, в многом сеня участвовал, вернее контролировал и проверял.
Сходила в магазин , цены остались прежние , чему я только рада. Хотя к празднику они изменятся, хотя кто их знает.
Наконец купила курицу , принесла домой . Сеня быстро её унюхал.
Разделась и быстрей Сеню угощать. Он налопался , чуть походил и плюхнулся спать . Вначале у сына в комнате , после перешёл в коридор.
=======
Мы ничего сегодня и не делали . Сеня помогал , вернее наблюдал , как котлеты делаю , какой рис варю. Как до лука и чеснока дохожу - Сеня сбегает из кухни.
=========
Что сейчас делает ? Сидит на в комнате у сына , а кмп. кресле у батареи.
Время 20.03 ч.
====
Булочки.
Булочки сделала на два обычных стакана ( 200 гр ) молока.
+Делаю на опаре.Грею молоко + 12гр. сух дрожжей +3 ложки сахара+ мука.
+В другой миске два/три яйца взболтать с сахаром , добавить туда масло /маргарин (треть пачки...разделить на три части, вот одну часть и добавить) +соль , и как следует размешать. У меня маргарин , забыла его размягчить ,поэтому подогревала на сковородке.
+ Опара подошла - опустить. Вылить яйца с сахаром и тд.
+ Постепенно добавляю просеянную муку. Как говорила моя бабушка : муки надо больше жидкости в два раза. Поэтому на 400гр надо 800 + грамм муки.
Но не следует забывать , что вся мука разная. В 200 грамовым стакане - 150 гр. муки (с горкой)
+Можно добавить ванили
+Ставлю в ёмкости подходить тесто.
-----
+ Подошло - на стол. Тесто промять. Теперь добавить вторую часть маргарина, и постепенно вбиваем маргарин в тесто.
После тесто оставляю на столе , накрываю , жду когда подойдёт.
-------
+Подошло - делаю колобки. Как колобки подошли , делаю блинчик (нежно руками) , кладу ложечку повидла. Укладываю на противень ( у меня сковородка)
+ Колобки с начинкой подошли - мажу яйцом/молоком и сразу посыпаю присыпкой. (поштучно)
+ Ставлю в духовку минут на 20 .
Присыпка.
Смешать муку + сахар + маргарин в однородную смесь . (маргарин должен быть мягким)
============
Кабачок.
Заморозила . Оттаял . Очистила от шкурки ( легко отваливается руками )
Оставила мякоть кабачка , чтобы сошёл сок.
Порезала . Пробила блендером.
В тазик переложила кабачок , вылила туда же сок + добавила воды + сахар.
Поставила вариться на рассекатель.
Через энное время добавила сок лимона. Ближе к середине .
Варилось почти час , чуть больше.
==========
Посмотрела ,опять нет фоток .
Поставлю старое для заставки.
Время 21.10 ч.
Сеня у сына в комнате спит.
Вот такой у нас был день .
Сеня наелся "дичи сырой " теперь спит целый день.