Маринад на пиве с травами

Маринад на пиве с травами придаёт мясу нежность и насыщенный аромат. Он отлично подходит для пикников и праздничных застольев. Сочетание пива и специй создаёт уникальный вкус, который делает блюда незабываемыми.

Порций: 2Время: 30 минСложность: легко

Ингредиенты

• пиво светлое — 250 мл (лучше использовать свежее)
• чеснок — 3 зубчика (измельчите)
• оливковое масло — 2 ст. ложки (холодного отжима)
• лимон — 1 шт. (только сок)
• розмарин — 1 веточка (свежий)
• тимьян — 1 ч. ложка (сушёный)
• соль — по вкусу (морская)
• перец чёрный — по вкусу (свежемолотый)

Приготовление

1. Смешайте пиво, оливковое масло и лимонный сок в глубокой миске. Смесь должна стать однородной.
2. Добавьте измельчённый чеснок, розмарин и тимьян. Постарайтесь равномерно распределить травы.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте до полного растворения соли.
4. Замаринуйте мясо или овощи в полученной смеси. Оставьте на 30 минут для пропитки ароматами.

Советы

• Для более насыщенного вкуса оставьте мясо в маринаде на ночь.
• Замените светлое пиво на тёмное для более глубокого аромата.
• Добавьте мёд для лёгкой сладости и карамелизации.
• Используйте свежие травы для более яркого вкуса.

Пищевая ценность

На блюдо: 420 ккал, 4 г белков, 28 г жиров, 28 г углеводов

На 100 г: 70 ккал, 0.7 г белков, 4.7 г жиров, 4.7 г углеводов

На порцию: 210 ккал, 2 г белков, 14 г жиров, 14 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru